樽前arty blog

先日より、塩漬け、たれ漬けにしていた鮭を本日から天日干しです。

風をあてて、ゆっくりゆっくり、何度も返しながら干してゆきます。
表面が飴色のつやっつやになったら、完成です。
あと、1ヶ月くらいかなぁ〜。
2009.10.24:藤沢レオ:[メモ/樽前arty]


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