きさらぎ鍋と赤ワイン:青木酒店・卓球専門店ＡＯＫＩ

青木酒店・卓球専門店ＡＯＫＩ

▼きさらぎ鍋と赤ワイン

今晩の夕飯は、きさらぎ鍋でした。
昆布のだし汁に、すりおろした蕪をたくさん加え、
白身魚、豚しゃぶ肉、水菜、しいたけ、とうふ等を
煮込みます。
蕪の甘みと、ピアドール（フランスの赤ワイン）の
スッキリした味わいがとてもよく合いました。

2008.02.21：aokisake

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