手打ちそば「蕎酔庵」:米沢のはぐれ観光情熱系

米沢のはぐれ観光情熱系

▼手打ちそば「蕎酔庵」

今日は本格手打ちそば「蕎酔庵」で妹夫妻と夕食。
「二枚もりそば」を食べました。十一そばと自家製粉そば粉100パーセントのそば。蕎麦粉を独自のブレンドであわせて打ったそばで、美味しく、地元の人にも人気です。皿も店オリジナルの陶器を使用していて、ご主人の蕎麦にかける熱意とこだわりがあります。
周囲は田んぼですので晴れた日には景色を見ながらゆったりとした、いい雰囲気で味わえるところ。

画像 (小中大)
2005.01.08：aoki

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