米沢のはぐれ観光情熱系
▼「お酒の話」
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この日のお献立は 冷汁 あけびの蒲焼 鯉の洗い おろし あかめ 煎り酒(煎り酒という今回再現された上杉婚礼膳のひとつ) 芋煮 米沢牛葡萄酒煮 南蛮仕立 秋酒とうこぎ豆腐の揚げだし もみじおろし きのこ餡 菊花ご飯のおにぎり 胡瓜漬け おみ漬け でした〜。 上杉記念館の料理はいつも美味しくて大満足。 味付けがとても好きです。
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