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●『お洒落』と『こだわり』を鍵として
麺の硬、柔指定。
地元、大人気ラーメン店の龍●海米沢店。私は地元から近い宮内店を選ぶ。しかし、長井市の方からはそこは不評だ。理由はどの系列店より柔らかすぎる店が最大だと思う。
話は戻り、米沢店の注文で咄嗟に母が『麺を柔らかく』と発した。一瞬起き、『私も柔麺』でと。
食べたらめちゃ旨だった!!
帰り際、若いグループの一人が『硬麺』でと発した。
米沢店では麺の指定ができるのかと、とてもいい情報を得た。
宮内店は家業店の為、営業時間、麺切れなどの心配もあるから、尚更、米沢店の存在は私の中で非常に大きいものとなった。
2014.01.18:amaiseikat:[
●『お洒落』と『こだわり』を鍵として
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やわ麺
九州でも堅め麺主流だがやわいのも旨い!替え玉のときは必ずやわ麺です(^_^)v
2014.01.20:ふくひろ若旦那
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お気に入りの博多ラーメンが唯一・・・・
私の知る限りでは県内に一店しかなく、ですがメチャうまです!!
替え玉を柔麺に!でも指定できないかなぁ・・・・。。
2014.01.20:iti
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