今年（平成２９年）の九里祭　同窓会の展示室で「ふきのさとう煮」と「しそジュース」を提供しました。

皆さんもつくってみてください。

「ふきのさとう煮」のレシピ

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レシピは（北村山地区食品生活改善推進連絡協議会）をお借りしました。

 

「しそジュース」のレシピ

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　材料　

　　水　　　１，８００ｃｃ　　　砂糖　　１kg　　　酢　　５００ｃｃ　　

　　しそ　　一束（３００〜５００ｇ）　きれいに洗い、軸ごとざく切りにする。（葉だけとってもＯＫ）

　作り方

　　・水を鍋に入れて沸騰させる

　　・シソを入れて再沸騰させ、色が出たらシソを絞って取り出す

　　・砂糖を入れ、溶けたら酢を入れる

　　・粗熱が取れたら瓶に移し、冷蔵庫に