和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

　６月のご案内です
　当店大人気の夏季限定メニューの「味よし・オリジナル冷麺」が登場しています！「やっぱ、ウマイわ！」と、大絶賛いただいています！
　６月中予約のみの月別限定コース料理は「男の勲章コース」です。お一人様\3000円から・・。父の日のプレゼントにいかがですか？
　6月の食の記念行事は16日の「和菓子の日」にちなんで、手作り和風デザートをサービスさせていただきます。期間は6月16日(火)から20日(土)までです！ぜひ、ご来店くださいませ！写真はイメージです。どんなデザートかは、お楽しみに!

　ブログの更新・・ごぶたさたをしていました。
　ごぶさただっただけに、今回は、とっておきのお知らせです!!
なんと、あの「森伊蔵」が入荷です！
　人気ナンバーワンの芋焼酎、超有名銘柄の「森伊蔵」！ネットや酒屋さんでも、現在は、定価ではまず入荷不可能・・・オークションでは、かなりの値段で売買されている幻の焼酎です。「品物がまず入ってこない！」に近い状態です。今回、味よしでも、知人のご厚意でなんとか仕入れたお酒です。
　ただし、今回は稀少酒ということで、グラス販売のみ1800円です。(少し高く感じるかもしれませんが、きっと、もっとします！)
　なかなか飲める機会がないと思うので、この価値のわかる方に、ぜひお召し上がりいただきたい焼酎です。

　左の写真は、コース料理から・・デザートです。
　バニラアイスクリームにココアパウダーで、抹茶のケーキとゼリーを生クリームで飾り、かわいいマイクロトマトを乗せてみました。いかがでしょう？

　今日は素敵なお客さまにお越しいただきました。下の写真です。
　妻からのコメントです。
　お二人のお客様へ・・今日は、味よしでお昼をご予約下さりありがとうございました。
とてもお似合いのお着物姿でご来店いただきました。あんまり素敵だったので・・・お写真を撮らせていただきました。それもそのはず、お二人とも着物の先生だと伺い、納得いたしました。普段から、日本人の正装を着こなしてらっしゃるので・・・女性として本当に憧れてしまいます。お食事を楽しんでいただき、私たちもうれしく思っております。ありがとうございました。
　

　今回、紹介するのは「ズワイガニの炭火焼き」。
　焼くところが・・・お見せ出来ず申し訳ありません。お召し上がりいただいたお客様の特権ですから・・・(笑)
　店内には、香ばしい香りがただよい・・「いや、うまそうなにおいだな！余ったはしっこないかい？」なんて冗談を言うお客様も・・・(笑)ごめんなさい！ご予約のお客様のみのお料理でした。

　ちょっと豪華なコース料理からの一品です！
　ズワイガニのおいしいところを炭火焼きにして、お好みでカニ味噌(写真左下)と秘密の自家製のタレ(写真右下)でお召し上がりいただきました。
　

　左の写真は「吉次(きちじ)」こと、きんきです。
　下の写真のとおり、昨日は「きんきの焼き魚」を提供しました。
　焼く前と調理後を写真撮影してみました。食べたくなりませんか？脂がのって、本当にうまいですよ(笑)
　素材がよかったので、「天然塩」でシンプルに焼きました。
　味よしでは、焼き魚のメニューは特にありません。それは、常に築地からいろいろな魚が届くので、固定のメニューでなく、その日の仕入れた食材に合わせて、オススメさせていただいております。ご来店されるたびにご注文いただくお客様もいらっしゃいます。
　どうぞ、気軽に「今日の焼き魚は？」とお尋ねくださいませ！