和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

　
　久しぶりのブログ更新です。
　6月の和風デザートのサービスは、お客様に大変好評でした。写真は、抹茶を使った和風デザート。これからも、オススメメニューにしていきたいと思っています。

７月のご案内
　月別限定コース料理は「七夕コース」です。夏を楽しめる、涼やかなお料理をご用意させていただきます。(７月中の予約でのみ)



7月19日(日)は「土用丑の日」
　味よしの「鰻重(うなじゅう)」でパワーをつけてください！
　この日は、一日、鰻の配達&販売のみになります。数に限りがございますので、ご注文ご予約はお早めに！
　●「鰻重」1800円(味噌汁お新香付き)
　●「鰻の蒲焼き」1600円

食の記念行事は？
　7月6日の「サラダの日」、7月10日の「納豆の日」にちなんで、７月中は、トマトサラダ&大根サラダ&納豆玉子焼きを各300円にてご奉仕いたします！
ぜひ、ご来店くださいませ！

　最後のお知らせは、夏季限定のイチオシ！和膳味よしオリジナルの冷麺(800円)です！今や、味よしの人気メニューとして、お客様から大変喜ばれていますよ。

　情報が遅れてすいません。
　一昨日は「食の記念日・和菓子の日」にちなんで、味よしから、和風デザートをサービスさせていただきました！(16日～20日までの期間限定サービスです！ぜひ、ご来店くださいませ！)
　コーヒーやお茶と一緒にお召し上がりいただいたり、コースの最後に、お酒の後の別腹に・・・(笑)　
「甘い物に癒される！おいしかった！」と、喜んでいただきました。

　お饅頭を天ぷらにしたものや自家製抹茶のくず餅を紅大豆のきな粉とお召し上がりいただきました。いかがでしょう？

今回は、お昼にご来店のお客様にお召し上がりいただきました、和膳・味よしの昼のオススメ！「板長のおまかせ昼膳(左の写真)」1000円～のご紹介をさせていただきます。





●お造り　めじマグロと真子鰈
●焼き物　いなだの照り焼き
●揚げ物　カワハギのフライ(自家製和風タルタルソース小鉢)
●サラダ
●お新香
●ご飯
●味噌汁
　コーヒーのサービスがついています。いかがですか？
　絶対にお得です！と、自信持ってオススメしたいと思います！
　なお、昼の部は、完全予約制なので、お手数ですが、前日までにお電話お待ちしております。

　今日は、先日お召し上がりいただいたコース会席料理をご紹介します。
　先日のお客様は、お友達からのご紹介で、初めて味よしへ、町外から、雨の中のご来店でした。本当にありがとうございます。
　「絶対にまた来たいわ！違う友達にも教えるからね！」と、温かい言葉をかけていただき、何より励みになります。みなさまのお越しをいつも心からの感謝の気持ちを込め、お待ち申し上げております。
　では、ご紹介します。上の写真は「黒むつの塩焼き」です。
　今回は、魚の美味しさをシンプルな塩焼きでお召し上がりいただきました。脂がのってていい味ね！と喜んでいただきました。
　下の左の写真は「蓮(はす)蒸し」。蓮根のやわらかい食感と旨みをだし、あんには、新鮮な青海苔を加えてわさびを効かせています。「家では食べられない上品な味わいですね～！」とご満足いただきました。
　下の右の写真は「椀もの」で、ホタテ真丈(しんじょう)とじゅんさいのすまし汁仕立てです。やわらかいホタテの甘味、じゅんさいの食感、そしてダシのきいた風味のいい椀ものです。
　お客様からは「いつも違っていて、ふたをあけるのも香りも全部！本当に楽しみにしているのよ！」とのお言葉・・・。ありがとうございます。

　下の右の写真は「お造り」で、おご鯛と鯵(アジ)です。
　「新鮮さはもちろん、器も夏らしく涼しげで、普段食べられないお魚ばかっりね」とお客様から好評です。
　下の左の写真は「金目鯛の塩焼き」。
「お魚の味が楽しめて、和食はいいなぁと癒される一品ですね」と・・ありがとうございます。

　下の写真は「揚げ物」で「カニとキャベツのチーズ天ぷら」です。これき今や人気メニューになりました！当店自慢のわさびの塩はお好みで、すだちをしぼったその手でそのままお召し上がりいただき、熱々をぜひ味わってください！

　「旬の素材を生かした料理や創作料理、やっぱり、味よしでしか食べられないよね！」と喜んでいただける一品をお客様にお届け出来ますよう、これからも頑張っていきたいです。

　今回は、昨日のコース料理からご紹介します。
　夏季限定メニューの「冷麺」をお食事とさせていただきました。コース料理の最後なので、単品の冷麺(800)より小さいサイズです。
　「つるって、入っちゃうね！涼しくて、いいね！」とお客様から喜んでいただきました。ピリ辛なので、お酒の〆にもこれからの季節いいですよ～！大人気メニューです！ぜひお召し上がりくださいませ！

　そして、下の写真は・・? 会席コース料理(3000)のデザートもまたかわいいでしょう？ 私の自信作ですよ！
　ティラミスに抹茶のゼリーをはさみ、イチゴと生クリームを飾りました。
　お昼のお食事には、コーヒーをサービスさせていただきます。お茶セットと一緒でも、癒されちゃいますよ。オススメデザートや季節のアイスクリームも人気です！