和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●味よしの「会席コースの魅力」は・・・
オイシイ創作料理の数々、板長オススメのお料理を一品づつお召し上がりいただけるところだと思っております。

こちらの一品は、素材で勝負！！
築地直送の鮮魚です。
イチオシのいいところがちょこっとずつ・・・
大間産本鮪（まぐろ）鮃（ひらめ）魴々（ほうぼう）です！！
鮮度の良さ、伝わりますか？？


文句なしです・・・いかがですか？？(^^♪

●先日、ご家族様で還暦のお祝いにご来店下さったお客様がいらっしゃいました。ありがとうございます。お出しする、お料理をとても喜んで下さり、私達も一緒にお祝いさせていただいたようで、本当に嬉しかったです。
いつまでも、お元気で・・・（*^_^*）


その時のお料理から一品、こちら「先付」です。
春を先取り、うるいのおひたし、地元の紅大豆を使った手作りはんぺん、そして、米沢牛すじ煮込みの三点盛りです。

地元の食材の良さを生かしていきたいと思っています。

●もう一つ、ご紹介させて下さい！！
こちらは、美食倶楽部会長？のオーダーでしたね（笑）

板長が心を込めてご用意させていただいた創作料理です。
「蟹茶碗蒸し」です。蟹は「北海道産の毛蟹」ですよ！
上には、なんと、スッポンのコラーゲンのあんが！！
大絶賛の一品となりました。


固定メニューに「茶碗蒸し」がないので、残念ながら味よしにはナイ？？って思ってしまっていた方、スミマセン。
裏メニューでご用意致します。

板長におまかせ・・・してみませんか？？

●拝啓・・・川西美食倶楽部？？の皆様！！（笑）
いつも楽しいお食事会＆飲み会をありがとうございます！！
「新年会」での、皆様の楽しいお姿をぜひご紹介しようかと、こっそり写真に撮らせていただいたものの・・一般公開するにはちょっと・・・難点がございまして（笑）
次回は、アルコールをお召し上がりになる前の時点で、記念撮影と致しますので、ご了承下さいませ。

コチラは、お召し上がりいただきました！
板長オススメの握り寿司です。ありがとうございました！

わざわざ、リクエストいただき、本当に光栄です。
ご覧の皆様も、ぜひぜひ、いかがでしょうか？？

●保育園の豆まきにドキドキしたと言う息子は、まだまだ・・かわいいところがあるもんだと思いました（笑）

節分の日になったら、ゼッタイに載せよう♫と心に決めていた鬼くんのこと、今頃記事にしてもいいですかね？（笑）

何年ぶりかに、風邪をひいてしまって・・・
節分の日は一日寝込んでしまいました・・・凹みました。
ご心配おかけしてスミマセンでした(-_-;)

私の風邪と一緒に、季節の節目の邪気は、きっとお気に入りの鬼くんが祓ってくれたみたいで～す！！ありがとう。

コチラ、友人がリニューアルオープンの記念に贈ってくれたものなんです。お座敷に飾ってあります。三体あるんですよ。
憎めなくて、かわいいですよね（笑）ぜひお探し下さい！


皆様も、本当にお身体大切になさって下さいね!(^^)!