和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●珍しいお造りや旬のオススメの鮮魚など、いろいろ食べたいというお客様には、「お刺身の盛り合わせ」がオススメです！！ご予約の時点で「４人前お願い！」とご注文いただくことも多いのですが、その日ご来店してから、オススメを見てご注文いただくこともございます。


こちらは、昨日・・・イケメン男性６名様よりご予約いただいた刺し盛です。春の旬がいっぱいのおいしいところも入ったイチオシでした。（カンパチ・シロエビ・ノレソレ・シメサバ・シマアジなど）ありがとうございました！！

味よしでしか食べられない！！築地直送の自慢のお造り、ぜひお召し上がり下さいませ！！

●エビ好きの方必見！！春の旬をお待ちかねの皆様も！！
春は、桜海老（さくらえび）と言われますが、こちら、板長のイチオシ、「白海老（しろえび）」です！！

富山県産の白海老（しろえび）は、まさに今が旬です！！
とても甘味があり濃厚な味わいで美味しく、珍しく貴重です！

ぜひぜひ、ご賞味下さいませ♥

●北海道産の毛蟹（けがに）は、味が濃く、蟹味噌（かにみそ）がたっぷり入っています！！これは、本当にウマイですよ！！本日、生きたまま味よしへ到着！！

オススメです！！ぜひお召し上がり下さいませ！！

●写真は、以前もご紹介したことがある、創作料理で「白身魚のアラビアータ」です。魚はスズキです。和膳ですけど、洋風の板長の自家製ソースを使ったお料理も実はすごく人気です！
　

　じっくり煮込んだトマトソースにピリッとした辛さを加えた洋風のお料理です。このひと皿に春も添えてみました。基本的には予約なんですが、お時間をいただき、ご用意させていただきました。

（ソースさえ仕込んでいればいつでもOKなんですけどね・・・食べたい方はぜひ！！ビールにも合いますね～！！）


このアラビアータ、メニューに全然のせてないんですが（笑）ブログをご覧の方や食べた方の口コミで人気のメニューとなり、結構ご予約の際にご注文いただいております!(^^)!
嬉しいですね♥皆様のおかげですね！！
ありがとうございます！！

●良くも悪くも、私達はお店で仕事をしている姿を子ども達が目にすることが多いです。いつも興味深々・・・（笑）
私達にとっては、お客様をお迎えする職場ですが、子ども達にとっては、自分の家みたいな感じもあり、オモシロくて仕方がないみたいです。

長男が一年生の自由研究では、じーちゃんに頼んで、市場の見学をさせてもらったりしました。

「父ちゃん、魚ってどうやって切んの？」なんて、聞いた日にゃ～、直接指導ですから（笑）母としては、「気をつけてよね～」とハラハラですけど、男同士、結構楽しいみたいです。お料理大好きな男の子に成長していますね（笑）