和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

◎５月５日（木）は、夜の部を臨時休業させていただきます
◎５月６日（金）・７日（土）・８日（日）は営業致します


●ゴールデンウィーク中も、たくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございます。・・・混み合う日に、ご来店やご予約のお電話をいただきながら、お席がご用意出来ず、ご迷惑をおかけしましたこともお詫び申し上げます。


各種イベントやお花見、又ご家族様でのお祝い（初節句・お誕生日）などに、当店のオードブル、お弁当や折り詰め、刺し盛りやおにぎりなどのご注文をいただきましてありがとうございます。


●本日の写真は、「かつ重」です！！これが、また本当に大人気！！「自家製のだし汁がウマイ」とか「味噌汁最高！」と、ご注文いただきます。お食事だけでも大丈夫ですよ！お酒の後の〆には、お若い方がガッツリ食べて下さることが多いですね（笑）


これからも、どうぞよろしくお願い致します！！

●マンゴーは、もちろん食べたことがありますし、プリンやデザートも大好きでしたが、本当の「ホンモノ」は初めて！！
ついこの間のことですが、お客様Hさんからの嬉しいお土産でしたが、テンションが～↗↗↗
やった～！！バンザ～イ！！味よしの嫁で良かった～！（笑）
（とても自分で買えない高級品なので、自分勝手にHさんと神様がご褒美をくれたことと解釈しました。ありがとデス！私の中ではHさん＝神？くらいです！！）
果物の中でも、高価でおいしいと有名な宮崎県のマンゴーを生まれて初めて食べました（笑）
もう！ここぞとばかりに、東の方を向いて一人バカ笑いしてしまいました。


「ウマイ～♥甘い～♥」（一口ごとに繰り返す）

それしか言わない私・・・（笑）言えないんです。

「・・・もっと味わって食べたら～？」

料理人らしく評価しつつ味わう板長・・・（笑）
でも、今まで食べた中で一番のマンゴーだったとのこと。

大変ごちそうさまでした。美味しい物って幸せになります。
食材そのものが、スゴク美味しい食べ物ってたくさんあるんだなあ～と、実感です。

・・・まだまだ、未知の食材がいっぱいあります。いろいろな食材を知ることもまた勉強なんだと思いました！！


ホラ！！やっぱり！！「味見」も大事な仕事ですよね～？（笑）

●お好きな方も多い、穴子（あなご）です。味よしでも、築地から、江戸前穴子のおいしいところが入ってきます。
天ぷらでも、煮物でも、焼き物でもお客様にお召し上がりいただいております。


こちらは、穴子（あなご）とポテト（じゃがいも）で、いも寿司にしてみました。コース料理の一品、創作料理です。見た目もお洒落で女性のお客様にも、喜んでいただきました。

●先日、息子達の参観日で授業を見てきました。


五年生・・・ますます勉強の内容が難しくなり、家でもしっかり復習するようにしようと思いました。みんな、一生懸命に話を聞いていて、さすが高学年！！と関心していたところ・・・


消しゴムをいじりながら余裕？の息子に、こら～！！（笑）と叫びたい衝動を抑えつつ・・・。


一年生・・・初めての参観日。自己紹介や学校にあるモノの名前を発表していました。みんな楽しそう♬


しかし予想通り、後ろ向きっぱなしの我が息子・・・（笑）
落ち着いて、オネガイだから！！母ちゃ～んって、手を振るんじゃな～い・・・。


・・・親って必要以上に「期待」しちゃうじゃないですか？
わかってるんですけどね。よ～く、理解してるんですよ！！
家でああなんだから、学校でいきなり素晴しい訳がないということは・・・（笑）


それでも毎日、「楽しい！！」と言っている息子達なので、お友達や先生方のおかげだと思います。
これからもどうぞよろしくお願い致します！！

●本日の築地直送の鮮魚です！！


「毎回違うお魚で楽しみ！」いつもありがとうございます！

ぜひ、自慢の鮮魚をお召し上がり下さいませ！！