和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●先日、三番子がお世話になっている保育所の運動会♬に、楽しく参加させていたたきました。楽しい運動会が出来た事は、これまで練習を頑張った子ども達、準備に取り組んで下さった先生方や役員の方達のおかげですね！


毎年、保護者として子ども達の行事に参加させていただき、思うこと（笑）イヤ、今年は特に思いました・・・。

子どもは、どんどん成長していて、
親は、体力がだんだん低下している・・・と（笑）

ふと、見渡す保護者の方たちが、スゴクお若い皆さんに見え・・・頑張らなければ！・・・と（笑）


入場行進＆準備体操！担当は私。
親子競技の担当！もちろん板長。（笑）今こそ、父親の威厳を！！と送り出しましたが・・・。


かけっこは、ニコニコしながらゴールしてましたね。家でも毎日「よ～いドン！」の練習をしてましたので♬本番もバッチリ？でした。ご褒美もいただき、ご満悦でしたね！


楽しい一日をありがとうございました！
皆さん、お疲れ様でした♬

●今年は、本当に暑い夏でした。天候や気温などが作物や天然のきのこなどにはどのように影響しているのか、心配されるところですが・・・。


秋も深まると「きのこ」の季節ですね！

「まだまだこれからだな。今、出初めだな～・・・」とお聞きしていましたが、さすが！！名人！！（Yさん、ありがとうございます♪）

ジャジャ～ン♬味よしにも、今年初の松茸が届きました！！

焼いてもよし！土瓶蒸し、茶碗蒸し、松茸ご飯・・・！！

さてさて、どんなお料理にして皆様にお召し上がりいただこうかと、板長が松茸を嬉しそうに眺めております（笑）

旬の味、満載です！！ぜひご来店下さいませ♬

●１０月になりましたね！日ごとに少しづつ、秋も深まっているように思います。皆様も風邪などひきませんように！！


先日、私の中学生時代の同級生が味よしに来てくれました。
嬉しかったです♪この場をお借りしてすみません・・・声かけてみてもいいですか？？「お～い♥見てますか～？？（笑）」

遠い所、ありがとうでした♬（ちなみに、私は道産子ですが、中学生の時に福島県に転校して来たんです。板長のお嫁に来るまで住んでいました。）

普段、「女将さん」と呼んでいただいてる私とは、たぶん？全く違う一面を知っている「友達」です（笑）まさか、女将さんになるとは！と思っていたでしょうし、お客様としてお迎えできる日が来るとは夢にも思いませんでした。
なんとなく、照れるような気もしましたが、ホームページで見ていてくれたみたいで、やけに味よしに詳しいところが、本当にビックリでした！（笑）でも、感激！すごく有難かったです。いつも、遠く離れていても応援してもらっている気持ちが、何より嬉しかったです。板長も同じ歳なので、音楽やら流行りモノの話も合い、同世代っていいですね。

同級生って、不思議です。
大きくなっても、ナゼか何にも変わらない！！（笑）
イヤ～、もちろん、お互いに大人になっているんですけど、話していると戻っちゃうんですよね（笑）


昔話、イタズラ？恋バナ？（笑）かなりオモシロかった～！あらためて、思い出したこともたくさんあって、久しぶりに大笑いしました。
本当に、元気をたくさんもらいました。
また、ゆっくり、会いたいです♥今度は、遊びに行きます！


お客様でお越しの方も、時々、同級会の打ち合わせやその時のお写真などを楽しそうにご覧になっていたりされます。


同じ時間を過ごせた、同じ思い出を持つ友達は、かけがえのない大切なものなんだということを深く思いました。


いつまでも、お互いに元気で、楽しく、一緒に歳を重ねていきたいと思いました。


お土産にいただいた懐かしいお菓子「檸檬」は、みんなで美味しくいただきました！この「靴下」和風の柄も味よしにぴったり！よ～し！これ履いて、今日も頑張りますからね～♪

味よしにご来店下さる皆様に、いつも楽しい時間をご用意出来る様にと、心から思います。そして、お顔を見せて下さる皆さまに、私達が元気をいただいて頑張れる事、感謝しています♪

ありがとうございます！

●いっぱい働いて、いっぱい疲れる・・・でも、とても気持ちがよく、楽しい時間でした。雨が降ってきて、そろそろ・・・となりましたが「もっとやりた～い」と言っていましたね（笑）ありがとうございました！！

食材を扱い、お客様へお料理をお出しする仕事の中で、いろんな事を勉強していきたいという思いから、実際に農家さんのところにお邪魔させていただいてきました。楽しい事ばっかり♬でしたが、毎日、農業に携わっている方達のご苦労を思うと感謝の気持ちでいっぱいです。


私達は、３６５日毎日様子を見て、手間をかけ、世話が出来た訳ではありません。成長の過程の中で、いろいろな成功や失敗をお聞きしましたが、時々伺って、見せていただいたり、経験させていただいてとしても、ほんの一部のことなのかもしれません。でも、本当に知らなかったことだらけで、直接、現場を見る事、少しでも自分で体験してみる事で、もっともっと、食べ物を大切にしようという気持ちや食材に合ったおいしい調理の仕方を工夫したいと毎回勉強になりました。


「食」の安全は、暮らしの中でもとても大切です。山形の川西町の大切な食材、これからも自信を持って、お客様にオススメしていきたいと思いました。また、お邪魔させて下さいね！

●こちらは、ず～っと見せていただいていた、ぜんいちサンの田んぼです♬先日、稲刈りを体験させていただきました。

朝から、刈る気マンマン（笑）

今は、ほとんどが機械で刈るのが主流だとのことですが、初心者の私達には、あえて、お時間をとっていただき、カマで手で刈らせていただきました。


使い方を間違えると危ないので、きちんと教えていただいて、少しづつ始めました！！