和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●忘年会のご予約、本当にありがとうございます！！スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております！！

さてさて、今流行の「女子会」に、味よしのデザートが好評です！！
こちらは、ガトーショコラ＆苺ですが、このムースがポイントです。
グレープフルーツの果汁に一工夫・・・(^_-)-☆
ほどよい酸味に、シュワシュワの食感が楽しめます。


お酒の後でも、十分イケますよ！！
板長のオススメデザート、ぜひぜひお召し上がり下さいませ!(^^)!

●お昼のランチタイムやご昼食、お食事会にご利用下さる女性のお客様が急増中です！ありがとうございます！！

昼の部は、完全予約制とさせていただいております。
ゆったりとお過ごしいただけるように・・・
また、昼の部のみの「板長のおまかせ昼膳」など、お得に美味しいものがお召し上がりいただけるように・・・
皆様のご予約お待ちしております♬

こちらも、リクエストいただきました！
「夜は忙しくてなかなか出かけられないけど、お鍋と一緒に美味しいものが食べたいわ♥」と・・・。

築地直送の鮮魚で特別に「海鮮丼」ご用意しました。

ぜひ、ご予約ならではのプチ贅沢いかがですか？？

●町内からも、町外からも、いつもご来店ありがとうございます♬
寒い中、足を運んで下さる事、有難く思っております。

先日、県外からもお客様がご来店下さいました！！

なんと、落語家の三遊亭兼好師匠ご一行様でした。

川西町のフレンドリープラザで高座を終えられた後にお立ち寄りいただきました。きっと、兼好師匠の軽妙酒脱、明るくてパワフルな語り口は、見にいかれた方を楽しませて下さったことと思います。
本当にお疲れ様でございました♬

やっぱり和服がとてもお似合いで、ドキドキしましたが、とても気さくにお話して下さり、他に江戸曲独楽師三増れ紋さんなど芸人の方もスタッフの方もご来店の記念にお写真もご一緒させていただきました。


ご来店いただける皆様に、ご縁を感じ、支えていただいていることに心より感謝申し上げます。

雪もちらつき、本当に「冬」がすぐそこまで来ていますね！
寒～い日は、味よしでごゆっくりおくつろぎ下さいませ♥

●コチラは、クレープの皮にチーズや帆立、ひき肉や野菜、自家製のトマトソースを包んで、サクサクの食感が出るようにもう一度パイで包み、オーブンで焼き上げるところです。アツアツのおいしい創作料理もお楽しみに♥

私が、仕込み中に焼く直前に激写したモノです（笑）

調理中に撮影すると、板長に怒られるんですが、「ちょっとだけ♥」と息子達と同じ事を言いつつ、撮影してしまいました。息子達の口癖は私の自業自得だと今、やっと気づきました～！

板長がナゼ、怒るかと言うと、やっぱり少しでも早くお客様にお届けしたいということと、一瞬のことでタイミングが違って焼き具合が変わったり、味が変化してしまうことへの配慮なんですね。もちろん、大事なことはわかります。気をつけて撮影しますので。

お料理の秘密？（笑）って、お客様も出来上がりから、想像したり、気になるような気がするので・・・。これからも、気になるところをちょっとだけ♥お伝えしていきます！

●毎日、寒くなってきますが、その分魚もうまくなってきています。脂がノリ、美味しくなるんですね。冬の時期になり、魚を卸していてそう思います。


ほぼ、毎日築地市場より直送で仕入れていますので、ぜひ、美味しいところをその日のうちにお召し上がり下さいませ。