和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●厨房中に「うわ～！！」との声が響き渡ります。

いつも通り大騒ぎの奥様・・。

ナマモノ・魚に対していい加減に慣れてくれてもいいのでは？と思いますが（笑）

今日の魴々（ほうぼう）は大きくて、活きもいいところ。

ヒレも綺麗な色で、海の底を歩く為の足もあります。
顔は・・・かわいくはありませんが、実は、こういう魚が、ウマイんですよ！！

特に、白身の魚は、鮮度が良くわかりますよ。

ぜひどうぞ。


　　　　　　　　　　　　

●お昼の部は、ごゆっくりおくつろぎいただけるように、ご予約のみのお席とさせていただいておりますが、ランチ、お昼のお食事は、予約ならではのご希望にお答え出来る様に、お客様からのリクエストを伺ったりいろいろ工夫をこらしています。
（仕入れの関係もございますので、お問い合わせ下さいね）

こちらは、またまた、和膳で洋食？？と、意外ですが・・・
人気のオムライスです♪スープ＆サラダ付きです！
（板長に・・・洋食作るときは、コックさんの帽子に変えたらウケるのにと、提案していますが、また怒られました（笑））

あっさりとした、チキンライスにふわふわのバターでとろけるような卵がかかっています！自家製のトマトソースで、もう決まり♪

お昼も、お時間がございましたら、ぜひ味よしへ～♥

●私、今年は、どうしても「鬼は外～！！」って、冷たく言える自信がありません・・・（笑）

このかわいい鬼くんに出会ってしまい、どうしても、どうしても、どうしても、素通りできず、しかも三体とも、離れ離れにできず、結果、みんな一緒に味よしに連れて帰って来てしまいました♪（でも、盗んできた訳ではありませんので！！）

・・・ええ、最初はとぼけてたんですけど、もちろん即刻、板長に「なんだ？コレは？」って、すぐバレちゃいましたが・・・（笑）開き直って報告しておきました！お客様にも、好評ですし♥

私　　「邪気を祓ってくれるんだって、そんな気がする～♥」
板長　「あ？・・・いい加減に目を覚ませ？」（怒）

・・・ちゃんと、わかってくれたみたいですよ～！

・・・私が、和風の小物や雑貨を衝動買いすることがやめられないってことを・・・（笑）そして、毎回自己満足をしていることを・・・（笑）

●以前にもご紹介しましたが、味よしでは固定メニューの焼き魚は、表示してないんですよ。

でも・・・裏メニュー？？（笑）ありますよ！！

その日に仕入れた魚のウマイところ、オススメを焼き魚としてお出ししています。一匹丸ごとの時もあれば、切り身の創作風に調理したものだったりします。その中でも人気なのが、「カマ」の部分です

岩塩でシンプルにじっくり焼き上げるので、おいしいです！
脂ものっていて、ご来店時に必ずご注文いただく「ファン」のお客様もいらっしゃいます。特にこの部分は、数に限りもございますので、ぜひぜひ！！


写真は、一番人気の鰤（ぶり）のカマです！！
食べ応えもバッチリです！

●皆様は、体調崩されたりしていませんか？

実は・・・、我が家は息子三人＋ばーちゃんがインフルエンザになってしまいました～（泣）でも、予防接種のおかげで、軽くすんでいる気もします！

順番は、三男→長男→ばーちゃん→次男ということで・・・
次男だけが、なかなかにかからず脅威のネバリを見せてましたが、やはり、仕方ありませんよね～。
とっかえひっかえ、一人ずつ、かかる→通院→寝込む→回復を繰り返していました。

エ～ン！！まさか？？お次は、じーちゃんか、私か板長か？
ということに、家族間で緊張が走っています（苦笑）

そのうち、味よしがいきなり、お休みしていたら、
「あ～、ヤバいな」・・・とご理解を・・・（笑）

イヤイヤイヤ！！！
どうか、ストップ出来ますように・・・★☆★

この時期は、風邪もインフルエンザも流行ります・・・
どうか、皆様もお気をつけ下さいね。

ちなみに、流行の最先端に乗って、すっかり元気になった三番子が「みんな～！元気だしぇ～♪」と無邪気に・・・励まして下さっております（苦笑）

まったく、その通りでございますね・・・。
た、多少複雑な気持ちもありますが・・・。
激励？あ、ありがとうございます・・・？

もう少し、静かにしていてくれませんか・・・？？（笑）