和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●春の香りをお届けしたく、先日、JAさんの集荷所へ行きました。
お世話になり、ありがとうございました！！

本日のお通しで出させていただいたおひたしは、もちろん！
「うまいな～！」「春だな～！！」と大絶賛でした。

シンプルだからこそ、食材の美味しさが伝わることがありますよね。
皆様・・・春の味は、いかがですか？？

●毎年のことながら（笑）オススメにのせていると必ず！！
「どれそれ？」「あれそれ？」「なにそれ？」って・・・、１００％！お客様に聞かれますね～♪言いたくなっちゃいますよね（笑）

「のれそれ」は、穴子の子どもで、葉形幼生（レプトケパレス）のことです。舌噛みそうなこの名前・・・（笑）

酢の物（主にポン酢や三杯酢）や生姜・にんにくで醤油などでつるっと食べます。

旬が夏なので、”はしり”ですよ～！！
本日入荷しております♪
いかがですか？

●こちらは、いつもご家族様でお越し下さるMさまに以前、お召し上がりいただいた海鮮丼です♪ありがとうございました！

私達は、お客様皆様から元気の素をいただいていると、日々心から感謝しております。

「ひなまつりだから・・・♥」とリクエストいただきまして、ご用意させていただきました！本当に嬉しく思います。また、
お子さまの初節句のお祝いや女性だけのひなまつり女子会などご予約いただいております♪

お客様皆様からの「こんなの食べた～い！」というリクエストに、これからもお応えしたいと思っています♪（・・・ですが、Mさまにもお時間を少しいただいてご用意させていただきました。お待たせいたしました。）

なかなか、すぐには難しいものもございますが、ご予約やご来店の際に気になったことやお客様のご意見、ご希望、リクエストなど気軽にお声をかけていただきたいと思っております。

皆様、いつもありがとうございます！！

●春になったら、食べたくなる旬のモノ、ありますよね！！
こちらは、山形産の「たらの芽」です。春は、そのちょっとした苦味がオイシイところ。

やっぱり、天ぷらですかね！！

お客様にお出ししたら「あ～春だ～！！」と喜んでいただけました。ありがとうございます。
お料理からも少しずつ、春をお届けしたいと思います！！

●今日から３月ですね！まだまだ、雪は残っていますが、日差しが春らしく感じられるようになってきましたね。３月はご卒業、新生活、送別会など新しいスタートの季節です♪味よしからも皆様にエールを送ると共に、皆様のスタートを心より応援しておりますね！！

お友達と、女子会、職場のお仲間と、ご家族様でのお食事会、ご宴会などのご予定がございましたら、ぜひぜひ、ご利用下さいませ！！春の食材をご用意して、皆様のご来店をお待ちしております♪

また、各種総会や会議、研修、打ち合わせなどの際に、折り詰めやお弁当、おにぎり、オードブルなどの配達もしております♪ぜひぜひ、ご注文下さいませ！！

（ご予算、ご人数（個数）など、いつでも気軽にご相談下さいね～♪）