和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●子ども達にとっては、学校でお世話になっている大好きな先生が家に来てくれることは、嬉しいみたいですよね♪

親も普段ゆっくり話せないことやいろいろなことが話せたりするので、楽しみです♪

スケジュールいっぱい・・・お忙しそうな先生達ですが、どうぞお身体に気をつけて頑張って下さいね♥

親としては、心配の尽きない子どもの事ではありますが・・・

また、一年間お世話になります♪

現在、修学旅行で頭がいっぱいの長男・・・
（日光の三色団子ってうまいだろうな～・・・）

スイミーの朗読、朝早くからの鉄棒特訓に励む次男・・・
（俺、重いけど、もう少しで出来そうだ！・・・）

よく食べて、よく動いて？・・・後は、しっかり！学んで下されば、何も言うことはないんですけどね～。

皆さんのお家では、どうですか？？（笑）

　左の写真は、当店自慢の土鍋ご飯、「鯛飯」です。
　先日は、3500円のコース料理のお食事を「鯛飯にして欲しい」とのご希望で、ご用意させていただきました。(土鍋ご飯の鯛めしは一台で3000円、要予約です！！)
　「すごくおいしかった！炊きたてのホカホカも最高！」と喜んでいただき、大変嬉しかったです。ありがとうございました。

　下の写真は「焼き物」で「飛び魚の菜種焼き」です。
　菜種は、菜の花の鮮やかな黄色の春色を出したところからのネーミングです。
　野菜を卵で煎り、軽く塩味をつけたものですが、魚とも相性がよく、お客様にも好評でした！

●春の食材、おいしいところがいっぱいです！！
　おいしい山菜や旬の食材から、春を感じていただきたいとご用意させていただいております。
　左の写真は「かたくりのおひたし」。シンプルなだし汁のおひたしは、かたくりを引き立てます。
　下の写真は「かたくり、はまぐり、ふきのとうの天ぷら」。同じかたくりでも違う食感を楽しんでいただきました。春のほろ苦さも一緒に、味よしオススメの山葵(わさび)塩でお召し上がりいただきました。
もう一つの下の写真は「金目鯛の黄身煮と若竹の煮物」。タケノコの香りがとてもいい煮物に、金目もやわらかく、ワカメも添えて、春の定番メニューの一つです。
　

●ゴールデンウィーク中は、たくさんのお客様にご来店いただきまして、ありがとうございました♪

お休みのせいか、ご家族様でのご来店も多かったように思います♪わざわざ、お越しいただき、本当に感謝しています。楽しいひとときがお過ごしいただけていたら・・・と心から思っていました。


本当に、お蔭様で忙しくさせていただきましたが、板長はじめスタッフの私達が、対応しきれなくてお待たせしてしまったこと、又、せっかく足を運んでいただいてもお席がご用意出来なかったこともあり、反省すべきところでもありました。これからの課題とすると共に、いつでも皆様にゆったりおくつろぎいただけるように努力していきたいと思います。

またのお越しを心よりお待ちしております！！

ご家族様、皆様ご一緒に、「美味しいものを・・・」と、味よしにご来店下さるお気持ちにこれからも応えられるようにと思います♪

●ホームページをたくさんの皆様にご覧いただけるようになって、板長も私達スタッフ一同も、本当にとても嬉しく励みになっています。いつもありがとうございます♪

以前からお話させていただいていますが、ネット上での、お料理の案内や紹介を続けていく中での一番の願いは、ホームページを通して、味よしのことを知って欲しい・・・皆様に私達の心からの感謝の気持ちを届けたいということからです。

コメントにも、ご意見や感想、メッセージなどたくさんいただいて、本当に皆様に支えていただいている事を深く感じています。

でも、とても残念なことがありました・・・。（何よりの励みになりました♪４月１１日女将日記に掲載のコメントより）

私も板長にとっても、悲しく、いつも応援しながら、楽しみにご覧頂いている皆様にもきっと、嫌な思いをさせてしまったのではないかと思います。本当に至らなくて、申し訳ありませんでした。お知らせ下さった方にも感謝しています。

ここであらためて、もう一度、お話させて下さい・・・。

ネット上の書き込みやコメントは、自由だと思います。いろんな意見があって当然だと思いますし、私達も、いつも素直に受け止めて、今後に生かしていきたいと思っています。

でも・・・、私達の知らないところで、味よしを他店と比べたり、味よしの名前を出して、他のお店に心無い書き込みをしている方がいると知り、それが本当であるならば、非常に残念な気持ちで一杯です。実際の書き込みを見た訳ではありませんが、とてもショックでした。

応援して下さっている皆様に、私達からもお願いします。

今まで、皆様に大切にご覧頂いてきた味よしのホームページを・・・お客様との信頼関係を大切にしていきたいとの純粋な思いを・・・どうか、ご理解下さい。

どうか、誰かを傷つけるための批判や誹謗中傷のために使わないでいただきたいと思います。

これからも、精一杯、皆様にお伝えしていきたいと思っておりますので、よろしくお願い致します。