和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●夏は、食欲も減退してしまいますね～・・・。でも、食べ方の工夫で、スタミナのつく食材もさっぱり食べられたりしますよ！こちらは「米沢牛の冷しゃぶ」です♪

お肉は、もちろんパワーがつきますが、お疲れ気味だと、なかなか胃袋に入っていかないとおっしゃるお客様に、肉の旨みを残した、絶妙なやわらかさと、特製のツケだれで元気をお届けしました。

氷を器に敷き詰めて、涼しさも・・・♪

お料理からもいつも元気をお届けしたいと思います♥
美味しい米沢牛、ぜひいかがですか？？
（お問い合わせ＆ご予約時に、お申し付け下さいませ！）

●七月中頃・・・、お約束の通知表をいただき、学級懇談会も終え、子ども達は夏休みに突入しましたね！毎日プールに通う長男と次男は、すでに真っ黒なんですが（笑）


次男「よ～し！今日もプール行くべ～♪」
長男「夏休みはやっぱりいいね～！」
三男「お兄ちゃん、学校終わったの？」
次男「ちげえ～よ！」
長男「お・や・す・みなの♥」

鬼母「喜んでいるようだが、キミ達は甘いな～・・・。」
鬼父「お前ら、たるんでるけど、厳しくいくぞ？」

長男＆次男「ええ～～～！？」

私達は仕事なので、みっちりと初日から、軽～く店に軟禁？？して一日の計画表を作り、約束を決め、宿題＆自主勉強を確認・・・。自分のやらなければならないことと向き合い？少しは、目が覚めたようでしたが（笑）

夏にしかできないことを楽しみつつ、有意義に過ごせるようにと思います。

父＆母　　「わかってるよね～？？」

長男＆次男「シ～ン・・・・・。」
（宿題と格闘中の無言、ため息まじりの二人）

この夏休みは、基本中の基本の「やることをやってから！」を目標にしています（笑）

●実は、味よしのオリジナル冷麺は、すごく人気なのですが、ちょっとピリ辛なのです。やっぱり、辛いのが苦手な方もいますよね・・・。お子様とか。

そこで、板長に注文が・・・（笑）

お客様
「板長のそうめんが食べたい。味よしでしか食べられないのがいい・・・ダシもめんつゆじゃナイのがいいな～・・・」

板長
「・・・わかりました。」
そして厨房に戻り、しばらくして出てきたのが、こちら！！

お客様絶賛！！大満足♥
自家製のダシと涼しげな飾りモノ付きの美味しいそうめんとなりました。長芋も合うんですよ～♪

ちなみに、職人（料理人）魂か？この飾り包丁、目で見ても楽しめますね♪
あ・・・これがやりたかったのかな・・・（笑）

そうめんが、ある時は？？ご用意しますね♫

●暑い夏はお祭りの季節ですね♪これからもたくさんあるのではないかと思いますが、せっかくだから楽しみたいですね！

こちらは、毎年、楽しみにしている先日の天神様のお祭りでした♪
今年は長男が、次男と三男もお神輿をかついで参加させていただいたので、思いきってお休みをいただき、板長と私も一緒に・・・。


子どもを通してですが、地域の行事に参加させていただき、楽しい一日となりました♪特設会場のビールも旨かったです♥
本当に役員、係の皆様、お疲れ様でした！！

最近、モノを運ぶ時に、三番子から掛け声が入ります（笑）
「セイヤッサ！セイヤッサ！！」

楽しい事は、自然に覚えちゃうみたいですね！

●七月の始めですが、ピーマンの苗植えをお手伝いにいきました♪広～い畑に一面のピーマンを植えるので、根気のいる作業です。一本ずつ丁寧に教えていただきました。