和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●一番ウマイところをお造りや鍋にするのは、もちろんのことですが、ちょっとひと工夫してお召し上がりいただくのも食の楽しみ方だと思います♪

味よしでは、鱈（たら）の仕入れは、一本でそのまま入りますので、もちろん全部お料理に出来ます♪

鱈（たら）づくしは、今月の人気コースとなっております！
ご来店日に「鱈を食べたい！」お客様は、当日の仕入れをさせていただきますので、ご予約下さいませ！
部分的に違うお料理にさせていただきますので、ぜひぜひ、ご賞味下さい♪

こちらは、フライです♥
自家製のタルタルソースで、アツアツのところ、お召し上がり下さいませ♪

●毎日は、とてもとても、そんな余裕はなく・・・
ドタバタと終わってしまうのですが、お休みの日くらいは！と、乾燥した四十路のカワイそうな私のお肌のお手入れを・・・と思い、先日たくさん入っててお得なパックを特売で見つけたためやってみました♥（笑）
その姿を見ていた息子達。

次男「母ちゃん、・・・それ、何や？」
長男「１３日の金曜の・・・ジェイソンじゃねえの？」（笑）
三男「なんか、怖～い・・・」

私　「なんだと？お肌つるつるパックなんだけど！ひどい～。キミたちも母ちゃんにいつまでもキレイで居て欲しくないの～？？」・・・脅迫に近い言い方でしたね（笑）

三人「そりゃあ・・・なあ？」

しばらく変わり果てた私を見つめ、考えていましたが・・・

次男「俺もお肌つるつるになりてえ！」やっぱりね。
長男「俺も！オモシロそう！」オモシロくはないぞ？
三男「Aちゃんは、しない！」なんかわかる・・・！
と、チャレンジしてました。もったいないから、一度だけと言い聞かせてやりましたが。

初体験？（笑）どうか、変なクセ？になりませんように（汗）

皆さんは、どんなお手入れしてますか～？？

●今朝は、冷えましたね！日中はお天気になりますが、空気が本当に冷たく感じる朝でした。
インフルエンザや風邪が流行っています。皆様もお身体に気をつけて下さいね！

今日から二月です♪

二月の旬のモノと言えば、なんと言っても「鱈（たら）」ですね♪
味よしにも、いい鱈が入って来ています♪
いい鱈の白子（きくわた・くもこ）も、もちろん新鮮なピンク色♥で絶品です♪

寒鱈を「お鍋」にしたり「づくしコース」や「創作料理」でお召し上がりになられるお客様のご予約もたくさんいただいております♪こちらは、その中の一品、昆布〆にした鱈です♪
「うまいな～・・・！」お客様も思わずうなる美味でした♪

寒い冬は、ぜひぜひ、味よしで美味しい物を食べに来て下さいね♪

●そういえば・・・味よしの「サラダメニュー」は、ジュレも人気のトマトスライスサラダ、シャキシャキ大根サラダ、彩り野菜とチキンのサラダ、さらさら玉ねぎサラダ・・・。

あ！
ポテトサラダがない！（笑）

と、言うわけで、板長が試作を繰り返し・・・
「味よし風」にちょっと、ひと味加えて・・・

「この香ばしさ何？」
「ん？おいし～い！！」
「あ♥なんだろ～？」

皆様にお召し上がりいただいております♪結構な量を仕込みましたが、完売しました！先日はお通しとしても、皆様にご意見を伺ってみましたが、なかなかの好評でした！

さあ♥新メニューになるでしょうか？？

●この時期、人気ＮＯ．１は、味よし鍋です！！その日のおすすめ鮮魚が入った和風＆鰹ダシのお鍋です！食材の旨みが味わえます♪
ぜひぜひ、お召し上がり下さいませ！！

新年会シーズン、本当に皆様にご予約をたくさんいただき、ご来店いただきましてありがとうございます！！
板長、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです！！
雪も降り寒い季節ですので、なかなか家から出たくないな～という気分になりますが、食材の美味しい冬こそ、ぜひ旬の美味しさを皆様に楽しんでいただきたいと思います♪

皆様のお越しを心よりお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願い致します。