和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●春に近づくにつれ、お客様から、ずっと話題になっていた食材が筍（たけのこ）でした。

「早く食べたいな～・・・」
どうしても食べたいとのリクエスト（笑）
地元産のものは、もう少し後になりますが、この竹ちゃんは鹿児島方からやってきました♪

ご希望の焼き筍にして、自家製の梅肉たれをつけてお出ししました♪

念願叶っての一言。
「うめえ～・・・！なあ～♥」

お客様が、嬉しそうにお召し上がりになるお顔を見ていると本当に板前冥利につきますね♪板長？？（笑）

ありがとうございます♪

皆様も・・・春の旬、いかがですか？？

●こちら、「こごみの天ぷら」です！

新年度がスタートして、忙しく過ごされている皆さんも、多くいらっしゃると思います♪

四月・・・春ですもんね♪
皆様が気分も新しく、気持ち良くスタート出来る様に応援しています♪

味よしのお料理も、春らしく変わってきています♥

春の「苦味」も楽しめるように・・・♪
お料理からも季節の変化を楽しんでいただけたらと思っております♪

ぜひぜひ、お召し上がり下さいませ！！

●・・・素敵な絵本に出会いました♪

以前、個人的に、小学校での朝の時間に読み聞かせの活動をしていることをお話させていただきました。

そんな中で、たくさんの本に出会いますが、本当に色々なものがあり、楽しいものです♪

本の魅力というのは、作者の思いはもちろん、読む人の気持ちや思いでも、またもっとふくらんでいくように思います。

私は、夜仕事なので、一日が終わり、学校や保育園での出来事を話したり、子ども達がホッと一息つきながら、眠りにつくまでのゆったりした時間を過ごせずにいることが多いのです。当たり前ののんびりした時間を過ごせないことが、罪悪感のような、どこか申し訳ないような気がしていたこともありました。

でも、時間の長さとかの問題でもないかもしれない・・・。

いろんな意味で、・・・量より質？（笑）

一緒に居られる時間を大切にして、伝えたい事をその時にしっかり伝える事、向き合うこと、今、自分に出来る事を一生懸命にやってみるようにする。反省ばかりして悲観的でいるより、
その方が大切なのかな？と、今は思うようにしています♪

前置きが長くなりましたが・・・

この本を手にして、子ども達と読んだ時、息子達も私も、本当に、心から、いろんな事を感じている自分に気付かされました。その時の息子達の言葉は、私にとっての宝物になりました。

かけがえのない、「人」の存在の大きさ・・・
家族や人とのつながりの大切さ・・・
日々の何気ないことの温かさ・・・
生きていること、命、健康の大事さや有難さ・・・



本の作者の思いがあふれるように、伝わる素敵な絵本でした。

そして、読んだ人にも、当たり前のようでいて、「本当に大切なこと」を深く考えるきっかけをくれるような、あたたかい本でした。

素敵な本との出会いに、心から感謝しています♪

●味よしのお鍋も、冬季期間中は、本当にたくさんの皆様に何度もお召し上がりいただきありがとうございました♪

こちらは、ちょっとひと工夫♥
先日、まだ寒さが残るような日の夜に・・・
いつものお鍋と違う風味のお鍋をご用意しました♪
身体にもいいゴボウと鶏肉の旨み、和風ダシがなかなか合うお鍋に仕上がりましたよ♪

まだ、少し風は冷たく感じるものの、春はそこまで来ていますよね♪

季節の移り変わりなどの様子を見ながらですが・・・いよいよ、３月～４月上旬くらいでお鍋メニュー終了の予定です。

春らしいメニューに入れ替えていこうと思っております♪
お楽しみに・・・！！

●カエルちゃんの仲間が増えました♪お蔭様で、本当にいい感じでいっぱいになって来ました！
（Hくん、いつもありがとう♥）

先日のホワイトＤAYのお返しに「おトイレに飾って下さい♪」といただいたものですが、あんまり可愛くて、もったいなくて、カウンターにあります♪

年度末の忙しい時期に、励まされているような気持ちになり、ちょっと癒されます♪

卒業式、卒園式のお祝いから・・・ご移動などでの送別会、年度末の打ち上げなど、味よしをご利用下さいましてありがとうございます♪

・・・ふんばりどころ？？（笑）

季節の変わり目でもありますので、皆様お身体に気をつけて頑張って下さいね！！

いつでも、息抜きにお越し下さいませ～♪