和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●少し前・・・先月になりますが♥

私達にとって、人生の大先輩でもあり、先代の父の時からずっと、味よしの常連さんでいて下さったＯさんが、めでたく還暦を迎えられたとのことで・・・♪

ご家族皆様でお祝いにご来店下さいました！！

わ～い！！おめでとうございま～す♪
スタッフ一同、心より御祝い申し上げます！！

●牛タンのシチューも人気でしたが・・・
こちらの「牛たん胡椒（こしょう）煮」もなかなか♪
柔らかい牛タンのさっぱりとした味わいが人気です！！
煮物としても、スープとしても、楽しめる感じです！！

最近は、暑いくらいの日が多くなってきましたが、じんわり身体もあったまる感じです♪

本日のオススメをご覧下さいね！！

●青春真っ盛り・・・中学二年生の息子達。
（写真には、Ｍ君、Ｍ君、Ｙ君、息子、Ｙ君、Ｎ君）
朝の登校前に、ドライヤーを使い、髪型なんかも、ちょっと気にしたり。親としては、おお！やっと、大人に♥？？と思っていましたが・・・！？

昨日の話。
次男のスポ少の練習試合を応援中に、突然の電話が！

長男「母ちゃん・・・俺みんなと坊主にすっから。」
（ちなみに、前日に美容室に行ったばかり）
私　「え？は？なんで？」
長男「イイから！とりあえず、みんながやる時は、俺も一緒にやっから、早くＮの家に送ってって！」
私　「・・・わかった。」（緊急事態か？？）

Ｎくんのお母さんに確認し、すべてをお願いしてきました！
・・・しばらくしてから、迎えに行って、大笑い！
ス、スゴすぎる！その気合？でも、なんかめんこい！

よく聞いてみると、理由は、まあ、イロイロあるらしいのですが・・・（(笑)）
見事な丸刈り♥その仲間意識、あっぱれデス。

めでたく坊主８（エイト）と名づけられた？ようで！

●この時期に！特に美味しいと言われる旬の食材があります。それを使って、お料理の献立を考えるのが板長の仕事でありますが、素材の美味しさを一番に届けたいという願いもあります。

創作料理として、少し変わった形でお召し上がりいただくこともあれば、日本料理の中の一品、和食として、王道の形でご用意することもあります。

こちらは、蛍烏賊（ほたるいか）の酢味噌和え♪

これは、この食べ方が一番美味しいと思います♥

さっぱりするように、ちょこっと自家製の土佐酢ジュレを付けているところが、板長の「おもてなし」でしょうかね♪

ご来店時には、必ず、本日のおすすめをご覧下さいね♪

●いつもお世話になっております♪
皆様、スタートした冷麺♥食べに来て下さいね～♪

◎営業日の変更をお知らせ◎
○平成２６年６月１０日（火）お休みさせていただきます！
・店の都合によりご迷惑をおかけします。よろしくお願い致します！！

○平成２６年６月１５日（日）営業致します！！
○平成２６年６月１６日（月）お休みさせていただきます！
　
☆味よしの定休日は、日曜日とさせていただいておりますが、お客様からのご予約があった場合など、合わせて営業させていただいております。
また、店の都合などで急遽、変更する場合もございます。
ホームページにて、お知らせさせていただきますので、どうかご確認、ご了承下さいませ。

これからもたくさんの皆さんにご来店いただけることをお待ちしております♥