和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●震災から、４年という時間が過ぎましたね。
お昼の仕事がひと段落して・・・今、２：２６分、板長と黙とうしながら祈りました。

・・・今までよりも「４年の年月」の重みを感じていました。

日々の生活の中で、いつもこの日を「忘れてはいけない」と思いながらも、実際には、慌ただしくバタバタと過ごしてしまっている私もいるような気がして、複雑な気持ちです。

３．１１をきっかけとして、私たちの心に刻み、忘れてはいけないこととして振り返ることは大切なことです。

でも、実際は特別なことでなく、毎日の積み重ねの中でも、もっと一人一人が意識して、感じたり、考えていくべきことなのかもしれないとも思いながら・・・。

「４年」という年月が過ぎたからこそ、やっと、前を向き、次に進もうという気持ちになれた方もいれば、「４年」経った今もなお、辛く、苦しんでる方も大勢いる中で・・・じゃあ、自分はどうなのだろう？自分の中では何が変わっているのか？今の自分には、何が出来るだろう？と。

本当の復興ってどんなことなんだろう？と、あらためて、感じました・・・。

もう？まだ？・・・その感じ方もそれぞれに違うものになってしまうのかもしれませんが、自分のことに置き換えて、少し立ち止まって考えてみると、本当に色々なことを思います。

我が家では、あの時２歳だった三番目の息子が、春に小学一年生になります。ヨチヨチ歩きから、ランドセルへ。子どもの成長を感じられる環境にあること自体、幸せで有難いこと。
そう思うと・・・とても大事な、すごく大きな時間です。

そんな時、ふと、テレビから流れる映像に・・・
「娘をまだ探している」という方がいました。

うまく言えませんが、一瞬で、自分の考えてることは、本当に浅く、何にもならないかもしれないと、深く反省すると同時に、何も言えなくて、胸がいっぱいになってしまいました。

震災の被害に遭われた方にとっては、どんなに時間がたっても、失ったものの大きさに今も苦しんでいるんだな・・・と。

でも負けないでほしい・・・そんな風に祈るのが、精一杯の自分でした。

わかったことと、まだわからないことが沢山。
震災から4年の今、あらためて本当の意味での復興を目指す中、選択しなければならない問題も沢山あることに気づきます。

行きつ戻りつするこの現状や気持ちに、悲観的になるのでなく、本当の意味で「４年経った今」だからこそ、過去とこれからの未来へ・・・しっかり受け止めて、考えていかなければいけない、そう思い知らされた気がしました・・・。

●３月に入り、またあっという間に日にちが過ぎている感じがしています。年度末の時期、皆様も何かとお忙しく過ごしているのではないでしょうか？？

板長と、そろそろ、お鍋でなく春らしいお料理にチェンジだね♪と話していた矢先・・・この寒波で、昨日のあたたかいものやお鍋のご注文の多いこと（笑）お足元の悪い中ご来店ありがとうございました♪

春が待ち遠しいですが・・・楽しみにしながら、あせらずゆっくり待ちたいと思います。冬から春にかけて、皆様に季節を感じていただけるようなお料理をご用意してお待ちしております！

ご卒園、ご卒業やお仕事でもご移動など、送別会の季節です。

ぜひぜひ、味よしへお越しくださいませ♪


※写真、後で載せますから～！！！

●子ども達は、それぞれ三学期。
学年のまとめの時期です。
部活も夜練も、勉強もスポ少も、最後の保育園生活も・・・
親としては、次のステップに進むために、しっかり頑張って欲しいと願うばかり。

皆様は、ご覧になりましたか？
ＮＣＶで次男の通う小学校の書初めの様子が流れていました。
イヤ～・・・何人もの方に「オモシャイおぼごだな～♪」と、言われて？？と思っていたのですが。その時のものです。
・・・自分の子どもだと、なかなか直視するのが恥ずかしかったですが・・・。

春には、五年生！ピカピカの一年生になる三男をしっかり連れて一緒に頑張って欲しいです♪

●味よしでご用意させていただいているお酒の種類は？？・・・

日本酒、ビール、焼酎、ワイン、サワー、果実酒、カクテルなどなどお好みに合わせて色々とございますが、最近「ウィスキー」を飲まれるお客様も多くなってきています！
ハイボール、水割り、お湯割り、ロックと楽しみ方もそれぞれ！

先日もお客様のご来店に合わせて、こちら、ＮＨＫ朝の連続テレビでもお馴染みの「竹鶴２１年」のお酒を♪取り寄せて、ご用意させていただきました。マッサン風で言えば「ウスケ」ですね♪（笑）

ネットでも購入できますが、酒屋さんにお聞きすると・・・人気、流行やブームもあり、今ほとんどの原酒が少なくなっているということでした。貴重なウィスキーなんですね。

お酒に、時代や思い出の年代を感じることもありませんか？？

ご注文下さったお客様にご感想をいただきました！
「久しぶりに飲みましたが、若いころに飲んだ印象とは違っていました♪深みのあるスモーキーフレーバーがしっかりしている感じ！」そして「昔は、そこが苦手でしたが、朝ドラを見てそれがウスケ本来の味わいだと思って味わっています」と♪
ありがとうございます♪

味よしでも、美味しいお料理と一緒に・・・
美味しいお酒もご用意出来たらいいな・・・と思います♪

皆様の飲んでみたいお酒や気になるお酒などありましたら、ぜひぜひ、ご予約時にお問い合わせくださいませ♪

●いつも皆様にお世話になっております。
あっという間に、二月になってしまいました。しかも、また？？と言ってしまうくらいの雪でしたね～。
まだまだ、寒い日が続きますが、皆様もお体に気をつけてお過ごし下さいね！

二月と言えば、節分です！
「鬼はそと～♪福はうち～♪」
味よしのカワイイ鬼くん達にも、逢いに来てくださいね（笑）

恵方巻きを食べながら、古来からの行事をご家庭でも楽しまれるのでは？と、思います。本当に、冬の季節でもあり、春を感じる季節でもありますね♪

味よしでも、まだまだ美味しい冬の旬も・・・
彩りも楽しい、春の訪れを感じられる食材も・・・
皆様にご用意していきたいと思っております♪

お足元の悪い中ではございますが、皆様のご来店心よりお待ちしております！！