●2月になりました!!冬の旬の美味しい物をどんどんご紹介していきたいと思います♪
さてさて・・・こちらは、ナニだかわかりますか??
正解は・・・鮟鱇(あんこう)です!!
青森産の超・イイところです!!
板長が言うには、基本的に、見た目が悪い??とか,顔が怖い・・・もしくは、可愛くない?
そんなお魚は、味がいいんです((笑))
食べた人しかわからない、語れない旨さがありますので、ぜひぜひ、お召し上がりいただきたい一品です!!
★味よし「こちら鮟鱇(あんこう)鍋!冬は、旨いものの季節ですよ~♪」
☆お鍋にすると、こんな感じです♪
●上に乗っているのも、わかりますか??
鮟肝(あんきも)なんですよ!これまた、絶品です♪
骨もあり、しゃぶってお召し上がりいただく感じになりますね♪
鮮度の良い鮟鱇の白身の旨みと、冬野菜(白菜やネギ)の甘味がダシに出て最高です♪
鮟肝(あんきも)なんですよ!これまた、絶品です♪
骨もあり、しゃぶってお召し上がりいただく感じになりますね♪
鮮度の良い鮟鱇の白身の旨みと、冬野菜(白菜やネギ)の甘味がダシに出て最高です♪
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