和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●お話をいただいてから、
　「きょ、去年と同じでいいんだよね・・・？？」
　「い、いいんじゃないか・・・？？」
　何気に、軽く打ち合わせをする板長と私（笑）


ご挨拶もきちんとしてくれて、それぞれが考えてきてくれた質問を一人ずつ、一生懸命してくれました♪

見学をしながら、そのつど、私達も精一杯応えられるようにと（笑）

●実は、まだ、知らない人の多い２階・・・（笑）

でも、最近は、指定の予約もあり、ゆっくりお話したいというお客様に人気です♪

ロールカーテンで、お席を仕切っているため、完全な個室ではありませんが、大きく一部屋でもお使いいただけます♪

何を見ても「すご～い♪」と喜んでくれる素直な皆さんでした。

●普段はお客様が入らない、舞台裏？という感じの厨房です♪

焼き台、ガス台、調理台、調理器具、まな板や包丁・・・

興味津々で、見てくれていました！
どれをとっても、家庭用より大きい！という感想が多かったです♪

皆さんが暮らす川西町の中にあるお店の一つとして、見学に来て下さりありがとうございました♪

いろいろな場所で見学したことをまたお勉強に生かして下さいね。