和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●春に近づくにつれ、お客様から、ずっと話題になっていた食材が筍（たけのこ）でした。

「早く食べたいな～・・・」
どうしても食べたいとのリクエスト（笑）
地元産のものは、もう少し後になりますが、この竹ちゃんは鹿児島方からやってきました♪

ご希望の焼き筍にして、自家製の梅肉たれをつけてお出ししました♪

念願叶っての一言。
「うめえ～・・・！なあ～♥」

お客様が、嬉しそうにお召し上がりになるお顔を見ていると本当に板前冥利につきますね♪板長？？（笑）

ありがとうございます♪

皆様も・・・春の旬、いかがですか？？