和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●こちらも、今朝、築地市場から、届いたばかりの鮮魚・・・鰊（にしん）です！！

鮮度が良くないと、とてもお造りではご用意出来ません！！

今日のうちにお召し上がりいただきたい一品です♪

下のラベルシールは、「北海道石狩湾産」とあり、美味しさの証明ですね！

そして・・・
「春と共にやってくる、季節の魚、鰊（にしん）。その昔は春告魚（にしん）と呼ばれた今が旬の魚です。」と、あります！！

ぜひぜひ、美味しいうちにお召し上がり下さいませ♥