●お客様にお聞きする、ピーマンのイメージは、「苦い」が一番のような気がします。
でも、この川西町育ちのピーマンは、糖度が高く、本当に「甘い」のです。（地域レポートでご紹介した、ぎいちサンのところのピーマンです！）
「もろキュー」は聞きますが、「もろピー」は本当に意外な感じでビックリでした！先日、試食して驚く甘味でした！
こちらは、ピーマンと旬の秋刀魚や鮮魚を使い、酢でさっぱりお召し上がりいただける創作料理です。
和膳・味よしならではのお料理・・・
地産地消として、美味しい地元の食材、新鮮な野菜と鮮魚のコラボを目指していきたいと思っています♪
どうぞ召し上がれ♥
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