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★味よし「北海道産の八角（はっかく）です！」

  • ★味よし「北海道産の八角（はっかく）です！」
●本日のお魚・・・八角（はっかく）です。
　顔は三角で体が八角なので、そう呼ばれます。
　正式名称は、トクビレです。
　見た目はイカツイし、皮は食べられないですが、
　白身で脂がのっている魚です。
　新鮮でないと、お造りでは出せません！！
　ぜひ、お召し上がり下さいませ。

　
2011.01.31：板長：[お料理のご紹介]
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