●できることなら、お客様のご要望に添いたいと、板長といつも話しているのですが！！なかなか難しいこともあり、ご迷惑をおかけすることもございます。しかし
お好みやご意見などは、お聞きして有難いことも多くあります。
先日、「野菜も食べたいし・・・鮮魚も食べたい・・・」というご希望で（笑）
「海鮮サラダ作ってもらえるか？」と、リクエストいただきました。
常に、いい意味で妥協を許さない板長ですが（笑）こんな風に盛り付ける形でなら
と、ご用意させていただきました。
大間本鮪（ほんまぐろ）！勘八（かんぱち）！鮃（ひらめ）！赤鯥（あかむつ）！
お刺身の盛り合わせ顔負けのサラダの出来上がりでした。
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