風邪や新型インフルエンザが流行っていますが、皆さまお元気ですか？
寒い冬こそ、「和膳 味よし」でおいしいものを食べて、元気になっていただきたいです。
今回は、自信を持ってオススメしたい、コース料理をご紹介させていただきます。
まずは、左上の写真の「先付」。
京水菜と菊花のおひたし・お出しと梅肉で２つの味をお楽しみいただきました。
★味よし「１１月のコース料理はこちら・・」
コース料理を順次・・
●椀物は「青のり真丈鮃復輪（ふくりん）」
ふくりんとは、包んであるという意味です。ゴボウの摺り流し仕立ての汁に柚子（ゆず）の香りがよく合います。
●お造りは「大間産の本鮪（まぐろ）と的鯛（まとうだい）、つま一式
築地から直送のオススメ鮮魚のお造りです。
●焼物は「勘八（かんぱち）のとろろかけ焼き」
脂（あぶら）ののった勘八に合わせたのはオレンジ風味のとろろです。無花果（いちじく）の有馬煮とお召し上がりいただきました。
●煮物は「レンコンまんじゅうの菊花あんかけ」
味よしで人気の煮物です。旬のレンコンを変わった食感でお召し上がりいただきました。中身は、ほたてと山芋が入っています。
●酢物は「カニ菜包みジュレ」
カニをレタスで包み、グレープフルーツのジュレでさっぱりと仕上げました。
●食事は「お寿司、味噌汁」
大間産本まぐろとしめサバの板長のオススメ鮮魚の握り寿司です。
◎お昼は、コーヒーをサービスさせていただきます。
◎11月中は、コース料理の食事がお寿司になります。大変お得で、豪華です！
ぜひいかがですか？
ふくりんとは、包んであるという意味です。ゴボウの摺り流し仕立ての汁に柚子（ゆず）の香りがよく合います。
●お造りは「大間産の本鮪（まぐろ）と的鯛（まとうだい）、つま一式
築地から直送のオススメ鮮魚のお造りです。
●焼物は「勘八（かんぱち）のとろろかけ焼き」
脂（あぶら）ののった勘八に合わせたのはオレンジ風味のとろろです。無花果（いちじく）の有馬煮とお召し上がりいただきました。
●煮物は「レンコンまんじゅうの菊花あんかけ」
味よしで人気の煮物です。旬のレンコンを変わった食感でお召し上がりいただきました。中身は、ほたてと山芋が入っています。
●酢物は「カニ菜包みジュレ」
カニをレタスで包み、グレープフルーツのジュレでさっぱりと仕上げました。
●食事は「お寿司、味噌汁」
大間産本まぐろとしめサバの板長のオススメ鮮魚の握り寿司です。
◎お昼は、コーヒーをサービスさせていただきます。
◎11月中は、コース料理の食事がお寿司になります。大変お得で、豪華です！
ぜひいかがですか？
この記事へのコメントはこちら