★味よし「蝦夷鮑です。」

　昨日の夜は、満員御礼。不景気風が吹く中で、来てくれるお客様に感謝いたします。桜が咲き始め、少し景気も上向くといいですね。

　今日は、鮑(あわび)のお造りです！新鮮な北海道産の蝦夷鮑(えぞあわび)です。鮑好きのお客様のリクエストでした。大変喜んでいただき「やっぱりうまいな～！」と一言。お客様の喜ぶ顔が私たちの何よりのごちそうです！ありがとうございます。
　時価ですが、今日は2200円でご用意させていただきました。

　下の写真は「酢の物」です。
　平貝とワカメ、生ウニに、自家製ライムジュレとわさびそうめんを一緒にしました。
　貝やウニの甘味もわさびのピリッとした辛さも味わえて、とても、さっぱりとして美味しいです。