和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

板長

お造りと焼き物・・とコース料理は続く

　まずはお造り。下の左の写真は「ホタテとシマアジのお造り」です。旬のホタテと、はしりのシマアジをそのままでご賞味いただきたいです。<br />　下の右の写真は「焼き物」。ホタテとシイタケのバルサミコソース。当店の人気の焼き物になりました。<br /><img src=\"http://samidare.jp/ajiyoshi/box/sunomono suzuki.JPG\" border=\"0\" width=\"240\" height=\"320\">　<img src=\"http://samidare.jp/ajiyoshi/box/106.JPG\" border=\"0\" width=\"240\" height=\"320\"><br />　下の写真は揚げ物と煮物です。<br />　左が揚げ物で「豚玉〆変わり揚げ出し」です。卵豆腐に豚肉を入れ、紅葉おろしでピリッとしますよ。<br />　下の右の写真は煮物で「サトイモとイサキの餅大根蒸し」。名残のサトイモをもちもちの食感でご賞味ください。ダシのきいたあんも上品な味ですよ。<br /><img src=\"http://samidare.jp/ajiyoshi/box/103.JPG\" border=\"0\" width=\"240\" height=\"320\">　<img src=\"http://samidare.jp/ajiyoshi/box/104.JPG\" border=\"0\" width=\"240\" height=\"320\"><br />　続いて、下の左の写真は酢の物、「レモン釜の酢の物」です。スズキの昆布じめ、かぶ、菜はなのおひたしを飾ってみました。赤いのは梅ですよ。<br />　そして、下の左の写真は食事で「昆布茶漬け」です。スズキの桜色の甘くない手作りの「ぼんぼり」を乗せています。<br /><img src=\"http://samidare.jp/ajiyoshi/box/102.JPG\" border=\"0\" width=\"240\" height=\"320\">　<img src=\"http://samidare.jp/ajiyoshi/box/101.JPG\" border=\"0\" width=\"240\" height=\"320\"><br />　最後はデザートです。バニラアイスクリームにカボチャクリームを乗せて春の色に仕上げてみました。<br />　<img src=\"http://samidare.jp/ajiyoshi/box/100.JPG\" border=\"0\" width=\"240\" height=\"320\"><br />

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