和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●春の食材、おいしいところがいっぱいです！！
　おいしい山菜や旬の食材から、春を感じていただきたいとご用意させていただいております。
　左の写真は「かたくりのおひたし」。シンプルなだし汁のおひたしは、かたくりを引き立てます。
　下の写真は「かたくり、はまぐり、ふきのとうの天ぷら」。同じかたくりでも違う食感を楽しんでいただきました。春のほろ苦さも一緒に、味よしオススメの山葵(わさび)塩でお召し上がりいただきました。
もう一つの下の写真は「金目鯛の黄身煮と若竹の煮物」。タケノコの香りがとてもいい煮物に、金目もやわらかく、ワカメも添えて、春の定番メニューの一つです。
　

●和膳・味よしでは、「食」を楽しんでいただきたいとの願いを込め、ご来店いただいてからでも、ご注文できるリーズナブルなコース料理もお一人様￥２５００円～にて、ご用意させていただいておりますが、写真のこちらは、お一人様￥６０００円以上のコース会席料理の前菜です♪

お一人様￥５０００円以上のお料理は、食材も創作性もご満足頂けるようにご予約をいただいております♪

前菜のちょこっとがいっぱい♪これは、女性にはたまらない嬉しいお得感ですよね？？ここからスタートするお料理もとっても楽しみになります♥


皆様、お祝い事や記念日に・・・♥
たまには、こんな会席コース料理もいかがですか？？

●オーダーをして、すぐに自分の好きなものが食べられるというのもなかなかイイですよね・・・♪
定番メニューの「俺は、梅たたき♥」とか「塩辛だな」「納豆玉子焼きだべ～？」とか、お客様の会話から、味よしが愛されている事を嬉しく、本当に感謝しています。

ありがとうございます♪

でもちょっと気分を変えて・・・？？

せっかくのご来店に合わせて、板長の「会席コース料理」はいかがですか？

旬の食材を生かして、創作料理をお楽しみいただいております♪単品メニューとは、また趣向が違って楽しめます♪

コチラも毎回、楽しみにして下さる、「味よしのコースファン♥」の皆様もいらっしゃいます♪

ぜひ、一度お試しあれ♥

写真は、見たままの「海老のサラダ」ですが！これ、やっぱり見ただけで、食べたくなったりしませんか？？（笑）

季節ごとの旬の味を大切に。
地元産の野菜や食材と築地直送の鮮魚などを合わせて、板長が日々創作料理をご用意しておりま～す♪

●春の香りをお届けしたく、先日、JAさんの集荷所へ行きました。
お世話になり、ありがとうございました！！

本日のお通しで出させていただいたおひたしは、もちろん！
「うまいな～！」「春だな～！！」と大絶賛でした。

シンプルだからこそ、食材の美味しさが伝わることがありますよね。
皆様・・・春の味は、いかがですか？？

●毎年のことながら（笑）オススメにのせていると必ず！！
「どれそれ？」「あれそれ？」「なにそれ？」って・・・、１００％！お客様に聞かれますね～♪言いたくなっちゃいますよね（笑）

「のれそれ」は、穴子の子どもで、葉形幼生（レプトケパレス）のことです。舌噛みそうなこの名前・・・（笑）

酢の物（主にポン酢や三杯酢）や生姜・にんにくで醤油などでつるっと食べます。

旬が夏なので、”はしり”ですよ～！！
本日入荷しております♪
いかがですか？