和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●白身のお魚は、見た目は似ていても、本当にそれぞれに味わいがあり、お造りでもわかるくらい食感も違います！
調理法が違えば、またなおのことオモシロいです♪

こちらは、一番人気！鱈の自家製タルタルソースがけです！

焼いた鱈のお魚にひと工夫して、見た目も楽しく、お召し上がりいただきました♪

食材そのものの美味しさはもちろんのこと、ちょっとアディアをプラスして、皆様にお楽しみいただきたいと思います♪

●一番ウマイところをお造りや鍋にするのは、もちろんのことですが、ちょっとひと工夫してお召し上がりいただくのも食の楽しみ方だと思います♪

味よしでは、鱈（たら）の仕入れは、一本でそのまま入りますので、もちろん全部お料理に出来ます♪

鱈（たら）づくしは、今月の人気コースとなっております！
ご来店日に「鱈を食べたい！」お客様は、当日の仕入れをさせていただきますので、ご予約下さいませ！
部分的に違うお料理にさせていただきますので、ぜひぜひ、ご賞味下さい♪

こちらは、フライです♥
自家製のタルタルソースで、アツアツのところ、お召し上がり下さいませ♪

●ひとつの小鉢で、色々と楽しめたら嬉しいですよね♪

彩りも・・・
味わいも・・・
食感も・・・

コース料理の一品、酢の物としてお客様にお召し上がりいただきました♪

鮮度の良いほっき貝をお召し上がりになり、「美味しい♥」と喜んでいただきました！！

味よしの会席コース料理で、プチ贅沢♥
ゆっくりとお食事会はいかがですか？

●こちら、力作のデザート♥「ブルートマトのコンポート」です！ブルートマトを贅沢にまるごと一個使っています♪

あまりの美味しさに、食べた人１００％、トマトだとわかるまで時間がかかります！

常に・・・常にのことなのですが！（笑）

新メニューに出来そうなものはないか？？
工夫してコースの一品に出せないか？？
お客様に食を通して楽しんでいただきたい♥

旬の食材やいつも食べ慣れているもの、地元の食材を目の前に・・・味よしでは、試行錯誤の日々です！！

試作→試食→完成→メニュー（お客様）へ・・・
スタッフのみで行うのでなく、お客様にもご意見やご感想、アドバイスをいただくこともございます♪ご協力いただき、心強く、感謝しております♪

お料理は、ぜひ、目で見て、食して・・・
お店の雰囲気（空気）と一緒に楽しんでいただけたらと。

そんなことをいつも目標に、皆様をお迎えしたいと思っております♪

●さ、寒いですね～（泣）
夜店から帰る時も、朝起きるのも、昼買出しに出かける時も、外に出るのが勇気が必要で・・・。

本格的な冬も、足音が近づき、そろそろやって来ますが、皆様も風邪などひいたりしませんように♪

寒い日は・・・
どうぞ、味よしへ♥
皆様に心も身体もホッと一息ついていただけるお料理をご用意してお待ちしておりますね♪

こちらは、コース料理から！〆のお食事としてお茶漬けをご用意させていただきました。（コチラは松茸ですが、お茶漬けの具などは、その日のオススメであったり、お料理に合う旬のモノで・・・と思っております♪）