和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

○コース会席料理の煮物としてお出ししましたところ・・・、「ナニこれ？」「食感がすごくオモシロイ」とブレイクした、創作料理の「蓮根（れんこん）まんじゅう」です。それから、時々単品のオススメに登場することにも・・・(*^_^*)


固いイメージの蓮根ですが、モチモチとしていて、まったく、予想外の別の食感にびっくりすること間違いなし！
　ホタテなどが入っていたり、その都度、旬のおいしい食材を使い、中身は食べてからのお楽しみですよ。
　上に乗っているワサビをダシの効いたあんに溶かして食べると美味です。しみじみと「和食っていいな～」と思っていただける一品に仕上がっています。

○その日によって内容の違う「板長おすすめデザート」です。こちらは、キャラメルケーキと抹茶ケーキ、グレープフルーツにライムエアージュレなどで飾りつけました。
おかげ様で、毎回大人気です！ありがとうございます！！
特に女性のお客様からは「かわい～い！」と好評でした。

○写真は、いつでも入るとは限らない？なかなか食べれない！「大間産本マグロ」のネギトロ丼です。
味よしだから出来る大サービスで「コース会席料理」にお食事として付けさせていただいた一品です。お客様には本当に大満足していただきました。

当店のオススメでチョイスする「会席コース」のお料理には、
単品でご注文するよりも断然おトク感がありますよ!!

○冬になると、「コレだコレ！！」という感じですね！！

◎写真は「味よし鍋」四人前です。一人前1200円です。
　
入ってる魚は旬のものや本日のオススメの新鮮なものばかりでかなりお得。もちろんお造りで食べられる魚ばかり・・。特製のだしに味が出てネーミングの通り、自信の人気のお鍋です。
自家製板長の「ダシ」のベースは「鰹だしの醤油味」ですね。
柚子の香りも爽やかでいいですよ～！！

○今の季節、食べたいもの、旬のものと言ったら・・蟹、寒だら、寒ぶり・・。
　写真は、蟹づくしコース会席料理に使う「たらば蟹」です。新鮮な蟹だからこそ、お客様においしいものを召し上がっていただきたい・・ということで、蟹づくしコース会席料理はのお値段は、残念ながら「時価」となります。事前に問い合わせいただければ幸いです。
　このたらば蟹、もちろん、生きてました！