和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●コチラも旬の一品です。コース料理の酢の物として、出させていただきました。さっぱりしています♬


〆鯖（しめさば）は秋頃から美味しくなり、そろそろ名残となる一品ですが、「脂がのっていてオイシイ！」と喜んでいただきました。
また、上にのっているつぶつぶは、珍味！！酢漬けにした、珍しい、蛸（たこ）の卵です！！タコの卵って・・・ぷちぷちの食感です。


目で見ても、食しても、驚きや楽しみのあるお料理を・・・
ご用意していきたいと思います！！
「春」満載のコース料理、いかがですか？？

●「ゆったりした気分でお食事を楽しみたい！」というお客様に人気の「会席コース」です。

先付、お造り、焼き物、煮物、揚げ物、酢の物、お食事、デザートなどの献立より、５～６品ご用意させていただいております。

コチラは、白身魚の二身揚げです。
今回は、揚げだし風に仕上げてみました！！あたたかい自家製の和風ダシに焦がしたネギが香ばしくいい香りです！！


和膳・味よしでしか食べられないお料理・・・
いかがですか？？

●本日のオススメ鮮魚は、コチラです！！上から・・・
桜鯛（さくらだい）・鰍（かじか）・黒曹以（くろそい）
です！！


春の魚が入ってきています！！
ぜひ、お召し上がり下さいませ！！


今日は、この他にも人気の鰹（かつお）のお造りも
蛤（はまぐり）直火焼きもありますよ！！

●本日、ようやく築地直送で鮮魚が入ってきました！！
しま海老と甘海老ですよ！プリプリでうらやましい？（笑）

少しでも早く皆様に！！と思い、配送センターまでは取りに行く状態ですが、新鮮な魚に会えて、厨房で拍手喝采です（笑）

あとは・・・食べて下さるお客様が、味よしに来て下さることを心よりお待ちしております。


違うんです・・・今は、
本当に大変な時です・・・
無理しないで下さい・・・
いつでも、お待ちしておりますから・・・

いつもと変わらずに・・・元気を出していただけるように！
いつ、お越しいただいてもいいように、私達の準備はいつでもＯＫにしています！！

●コース会席にちょっとプラス！！
「大好きな蟹（かに）のお料理を一品入れてもらえる？」
そんなご注文もお受けしております！！

コチラは、焼きおにぎりにした香ばしいご飯に、鰹ダシのキイタあたたかい汁・・・その上にお客様のお好きなカニをほぐして飾りました！！

見た目も豪華！！
おいしいスペシャルなお茶漬けに仕上がりました。

ゆったりとお食事・・・いかがですか？？