和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●いつもお世話になっております♫

味よしのホームページに、新しい記事の掲載をすると、あっという間にアクセス数が上がり…皆様が、いつも応援し、見て下さっている事を感じます！！

心より、感謝✖感謝です♫ご覧いただきありがとうございます😊

さて、こちらは！！食材づくしコースやお鍋でも人気の♡

鼈（すっぽん）のご案内です＼＼٩( 'ω' )و //／／

いやいやいや💦

アレ？？すごく美味しいんですよ！？

でも…食べたことのない方の第一声が…なんかグロい、怖い、キモい、亀？？( ；∀；)

こんなに栄養満点で、健康にも美容にも良い"すっぽん"なのですが…💦

見た目のイメージがあまりに強烈過ぎて…（笑）ハハハ

なんと、リピートの方も多いけれど、その反対に、食するには、かなりの勇気が必要だと言うお客様ご多い食材なのです（笑）

…ならば！！百聞は一見にしかず！！

味よしのすっぽんコースこそ、お試し感覚でいいかもしれません！！

大きさや相場にもよりますが、だいたい、一本（一匹）15000円～18000円でご用意しております。

これは、➗ご人数（4名様くらいで、生き血、刺身、鍋、雑炊がイケます）

すっぽんの専門店で食べるよりも、リーズナブルにお召し上がりいただけます♡

※もっと色んな調理法のすっぽんも食べたい！！という方は、すっぽんの量を増やしていく形に出来ます。"唐揚げ"や"ぷるんぷるんの煮凍り"などなど…という方は、ぜひぜひ！

…皆様、チャレンジしてみませんか？d(^_^o)（笑）

すっぽんは、一年の中で、冬が一番に太っていて旨い旬なのです♪

コラーゲン、元気の素を…ぜひぜひ疲れたお体に！！

スッポンは、もちろん一年中食べられますが、少しずつ、春の季節になって来ましたので、そろそろ、また来年のお楽しみになりますね🌸

※仕入れに、3～4日いただきますので、お早めにどうぞ！！

●昨日は、中学校の卒業式でしたね🌸

式も短縮…謝恩会等の飲食も中止と💦やはり、少し寂しい気もしますが…

でも、お子さん達が過ごして来た事、頑張って来たことに、何も変わりはありません♫

そんな中でも、集まれる範囲内のご人数でのお祝い会、ご来店いただきありがとうございました🌸

せっかくの…おめでたい日です！！

様々な面での十分な配慮をしながら…少人数でも、ご家族様でも、お仲間同士でも…♡

どうぞ、美味しいものを食べて、お祝いして下さいね！！

ご卒業を迎えた、迎える皆様、おめでとうございます㊗

心より、お祝い申し上げまーす（^人^）

そして、皆様のご来店お待ちしております♪

…ちなみに、この「ちらし寿司」結構、ボリュームありますよ♡

●味よし人気の、食材別のづくしコースをご注文がありました♡

本日は、鮟鱇（アンコウ）です！

板長、これから様々なお料理に仕込み、調理させていただきます♪

お料理は、後ほどのお楽しみでd(^_^o)

●冬の旬、美味しい食材として、すっぽんのご案内をさせていただきました♫

先日、ご興味を持っていただき、お召し上がりいただいたお客様のお写真から、

ご紹介させていただきます♡

味よしでは、すっぽん1本（一匹）から、生き血、刺身、鍋、雑炊までのご用意をしております♫

生き血🩸は、飲みやすいように、オレンジジュースで割ります！

そして、こちらは、すっぽんの出汁がたっぷり入ったスープ鍋です！

ここに…♡

香ばしく焼き目を付けた長ネギと、お餅を入れてお召し上がりいただくのでーすd(^_^o)

●忘年会には、ぜひぜひ、板長のオススメ料理やコース料理は、いかがでしょうか？？

いつもお世話になり、ありがとうございます😊ご来店のお客様から、色んなお話を伺います(o^^o)

私達にとっての元気のもと♡心より感謝です！！

さて…

「ホント、以前より、外での飲み会や食事の機会が減ってしまったんだよなぁ💦」

「やっぱり、何かあると思うと、怖いし、心配もある…( ；∀；)」

「でも、せっかく来たから…美味しいモノ食べられると嬉しい！！」

そんなお客様からのお話を聞くたびに、コロナの脅威は、本当に大きいもので…飲食店だけでなく、様々な面での皆様の生活にも影響があるなぁ💦と、思います。

そんな中でも、足を運んで下さるお客様には、安心してご来店いただきたい…！心からそう思います。

現在、味よしでも、スタッフ一同、マスク着用。手指消毒などの徹底。

カウンター席以外の座敷席や2階のお席もほぼ個室、もしくは、必ず、仕切りを入れて対応させていただいております。対策は…いくら気をつけていても、完全では無いのかもしれませんが…出来る限りの対応をして、お迎えしたいと思っております。

…第一に、とりあえず、元気いっぱい営業させていただきますので♡（笑）

皆様に、ゆっくりお時間がある時…

好きなモノ、旨いもの食べたいなぁ！と、思う時…

ちょっと飲みたいなぁっていう時…

ぜひぜひ、味よしへご来店下さいませ♫

皆様にとって、良い気分転換になり、楽しく過ごせるようにお待ちしてますねーd(^_^o)