和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●「企業秘密を写すな！」・・・と板長に言われつつ（笑）「もう遅い」と、やっちゃいました。ブログをご覧の皆様、内緒にして下さいね（笑）

大人気(^_^)v・・・
味よしの美味しい、絶品の〆鯖（しめさば）を皆様のご来店に合わせて仕込み中です。本日のオススメをお見逃しなく！！

●できることなら、お客様のご要望に添いたいと、板長といつも話しているのですが！！なかなか難しいこともあり、ご迷惑をおかけすることもございます。しかし
お好みやご意見などは、お聞きして有難いことも多くあります。

先日、「野菜も食べたいし・・・鮮魚も食べたい・・・」というご希望で（笑）
「海鮮サラダ作ってもらえるか？」と、リクエストいただきました。

常に、いい意味で妥協を許さない板長ですが（笑）こんな風に盛り付ける形でなら
と、ご用意させていただきました。

大間本鮪（ほんまぐろ）！勘八（かんぱち）！鮃（ひらめ）！赤鯥（あかむつ）！
お刺身の盛り合わせ顔負けのサラダの出来上がりでした。

・先週は、K様ご家族、ご親戚一同様でご来店ありがとうございました。
　おばあちゃんの米寿のお祝いに、皆様でお越しいただき、私達もとても嬉しく思いました。いつまでも、お元気で・・・♥


お誕生会やご記念日など、様々なお客様のお祝いに、ご一緒させていただいたようで、幸せな気分になります。


いつでも、心よりお待ち申し上げております♥
ありがとうございました！

・秋らしくなってきましたね。急いで長袖の服を用意しなければ！と、思うばかりですが（笑）ご注文をいただくメニューも、あたたかいものが増えてきました。


里芋＝芋煮会・・・のイメージですが、ちょっと一工夫したお料理もいかがでしょうか？裏ごしして、しっとりした里芋で海老・きくらげ・ゆず味噌を包んでじっくりと揚げ、和風のあんをかけた創作料理の一品です！飾りには梅肉をそえて、さっぱりと仕上げました。季節の食材で作る、かわいいまんじゅうは、味よしで人気です！ぜひどうぞ！！

・コース会席料理（お一人様￥５０００円）の一品として、ご用意させていただきました。伊勢海老を殻のまま焼き、醤油で炊いた山椒の実をのせました。香りも良く、贅沢な焼きものに仕上がりました。

豪華なイメージのお料理は、いつもはなかなか食べられない・・・とおっしゃる方もいますが、ご家族様の記念日やお誕生日、お仕事などを頑張ったご褒美などにもゼッタイいいと思います！（笑）オススメですよ！

味よしでは、お手ごろな、￥２５００円のコース会席料理もお食事会では、とても好評！大人気です。ぜひ、一度お召し上がり下さいませ。

秋の旬・・・満載ですよ！