和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●コース料理のご予約もたくさんいただいております♪いつも、旬の味を創作料理で楽しく、おいしくお召し上がりいただきたいと思っております！！

こちらは、山菜の「ミズ」の実です。「ミズ玉」や「ミズこぶ」などと呼ばれています。食感も歯ごたえがあり、ぬめりもあり、楽しめます。小海老と合わせて揚げたてをお塩（ヒマラヤ岩塩）でお召し上がりいただきました。

特に女性に大人気＆大絶賛の揚げ物ですよ♥

ぜひぜひ、ご賞味下さいませ！！

●食欲の秋ですね～（笑）

「・・・お前、年中だろ？」という板長の声が聞こえてきそうですが、無視しましょう！（笑）

女性のお客様に、ぜひオススメしたいお料理です！！
飲み会の〆に・・・
ちょっと軽いお食事代わりに・・・
ダイエット＆カロリーが気になる時に・・・

ゴマ油でサッと炒めたレタスに、隠し調味料を入れて、香ばしい海苔と一緒に、お醤油をお好みでたらして、さあ、どうぞ！！

ゼッタイに幸せ気分↗↗になること間違いなし♥です！

こちら、キミ、カワウィ～ね！のオリラジ藤森ｻﾝが、彼女さんに食べさせる自信作なんだそうですよ！味よし風に、ちょっと一工夫アレンジしてありますが、本当にオイスィ～♪ですよ！（笑）

●ご予約でご用意させていただいている、パエリヤです！！ご注文ありがとうございました。

「板長の格好（白衣）からは、想像つかないですね！」といつもお客様から、言われていますが、それほどの「洋食」ですもんね。パエリヤは、スペイン料理ですが、和食だけにとらわれずに、美味しいお料理をご用意させていただきたいと思っています。喜んでいただけて良かったです♥

・・・今度は、シャレで、板長の帽子を洋食のコック帽に、変えて出してみたらいいんじゃないか？？（笑）と、私は提案しているんですが、マジメな板長に、にらまれてしまいました・・・ほ、ほんの、じょ、冗談ですから～（泣）

と、いうわけで、「和膳・味よし」で、洋食もいかがですか？？

●今年は、本当に暑い夏でした。天候や気温などが作物や天然のきのこなどにはどのように影響しているのか、心配されるところですが・・・。


秋も深まると「きのこ」の季節ですね！

「まだまだこれからだな。今、出初めだな～・・・」とお聞きしていましたが、さすが！！名人！！（Yさん、ありがとうございます♪）

ジャジャ～ン♬味よしにも、今年初の松茸が届きました！！

焼いてもよし！土瓶蒸し、茶碗蒸し、松茸ご飯・・・！！

さてさて、どんなお料理にして皆様にお召し上がりいただこうかと、板長が松茸を嬉しそうに眺めております（笑）

旬の味、満載です！！ぜひご来店下さいませ♬

●ずっと、お世話になって来た、美味しいトマト！その名もＴＨＥ「桃太郎」です！！

すごく太い茎というより、木になって、今の時期にも出荷できるスーパートマトに成長していました！！


期間限定のこの「桃太郎」のトマトの特徴を生かした美味しい新メニューはできないか？と何度も試作を繰り返しています。夏は冷製のパスタもなかなかでした。せっかくなので、地元産！米粉パスタも合わせてみました。


美味しかったですよ♪
皆様もぜひ、いかがでしょうか？？
新メニュー、お楽しみに♥