和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●ゴールデンウィーク突入ですね♪皆様は、ゆっくりお休み出来ていますか？それとも、お仕事が忙しいですか？？お身体に気をつけて楽しくお過ごしいただきたいと思います。
味よしでは、冷麺をはじめとして、あたたかい陽気に合った春のコースやお料理をご用意して皆様のお越しをお待ちしております♪
営業日のご案内は、お知らせをご覧下さいませ♥　

さて、今回紹介するのは、春のオリジナル創作料理です！いい春キャベツが入った時に、ご用意していましたが、人気のため、メニューにご紹介すると・・・すぐ売り切れてしまいます。やわらかい美味しいキャベツを使った・・・なんと、天ぷらです。この組み合わせ、意外にいいですよ～！今回は、カニとチーズをキャベツでくるんで、わさびの塩でお召し上がりいただきました♪

●冬が一番の旬ですが、年中食べられる鼈（すっぽん）です。お鍋は春先までご予約をいただいております。男性を元気に♥女性を綺麗に♥してくれます。皆様のご予約ありがとうございます♪

鼈（すっぽん）は、甲羅や骨の部分意外、ほとんど全部食べられます♪てろ～ん・・・と柔らかいところが外れるんですよね♥生き血、お造り、お鍋、雑炊・・・ダシの出たスープもいい味です。

こちらは、アレンジメニューですが、鼈のにこごりのみを使った冷製の一品です♪海胆（うに）と梅を合わせて、さっぱり、ツルンとお召し上がりいただけます！

いや～・・・
コラーゲンたっぷりの！このにこごりを見ただけでも・・・
お肌がプルプルになりそうな？？（笑）
・・・気がしませんか？？

ぜひご賞味下さいませ！

●これは、味よしでもそうは入って来ない極上の鮑（あわび）ですね。お召し上がりになったことのある方なら、旨さが見た目でわかっていただける一品！直径１４cmくらいの超新鮮・鮑（あわび）のお造りです♪

ここだけのお話、高級料亭なら、間違いなくお一つで、○万円はカタイ一品です！
味よしは、築地直送のため、高級食材も仕入れ可能です♪でも、イイものがリーズナブルにお求めになれるところ！味よし価格は、ゼッタイお得なお値段でしたね♥（ご興味のある方は店頭で！）

まだの方！コリコリの食感を楽しみながら、肝を醤油に溶かし、磯の風味と一緒にぜひ一度、お召し上がりいただきたいと思います！

お召し上がりのお客様、皆様をうならせる絶品の鮑でした♪

今まで頑張ってて、生きてて良かった・・・？（笑）
先日、ご注文下さったお客様から、この鮑（あわび）を！
「少し味見してみな！コレ、なかなか食えないよ～。旨いもの知ってないともったいないよ！」と・・・。

なんとスタッフのＮちゃんと私に嬉しいお裾分けをいただきました！！遠慮なしにいただきありがとうございます♥（笑）
しばらく、しゃべれないくらい、コリコリでした♪

美味しい物は、百聞は一見にしかず！
どうぞ、召し上がれ～♥です。

●今日から、新年度ですね♥４月は新生活のスタートです♪
皆様もお忙しくお過ごしと思いますが、フレッシュな気持ちで頑張って下さいね！！また、職場などの新メンバーサンとの歓迎会やお食事会などがございましたら、ぜひ味よしをご利用下さいませ♥（歓送迎会プランが人気です！）

美味しいお料理やお酒と共に、楽しいお時間が過ごせますよう、皆様のお越しを心よりお待ちしております♪

こちらは、「釣り名人Ｋ様」（Ｋ先生、見てますか～？？）より、春の旬の魚さわらをお預かりして、板長が調理させていただきました♪大きなさわらでした～♥さすが釣り人です！
タタキは、いかがでしたか？？

☆釣ったお魚をお持込になり、ご宴会のお席でお召し上がりになりたいんだけど・・・とご希望のお客様もいらっしゃいます♥釣りのお好きな方！！釣った魚を味よしで食べたい方やご自分で調理されるのが大変な方がいましたら、板長におまかせ下さいませ♥調理のことなども気軽にご相談下さいね～！！

●お子様向けのお弁当をと、ご注文をいただくこともございます♪ありがとうございます！！（だいたい、￥６００円、￥７００円～ご注文を承っております♪）

年齢に合った食べやすさ・・・

好きな物がいっぱいの見た目・・・

嬉しいおやつ！！入り（笑）・・・

そんな所を配慮して、いつも喜んでいただけるように、ご用意させていただいております。

アレルギーをお持ちのお子さんもいらっしゃるようで、いつもみんなと同じものが食べられないというのは、本当に残念ですよね。なるべく、配慮して、元気な皆さんが一緒に楽しい時間を過ごせるお手伝いをさせていただきたいと思っております♪

機会がございましたら、ぜひどうぞ♪