和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●山形の初夏のお新香と言えば、これ「丸なす」ですよね？？私も大好きです♥もちろん、味よしのお新香の中でも、不動の人気NO.1です！！ずっと、お客様からも、「漬けたら教えて！！」とお待ちいただいてました！！


今年も、お召し上がりいただけますので！！


今年も、また、ひと味違うはず！！

いつもお邪魔させていただいている、きみこサンの畑で採れた、山形県川西町産の「丸なす」ですから！！
皮もやわらかく、本当においしいです！！ぜひどうぞ～♪

●築地直送で入ってくる鮮魚は、お客様からも人気です！！

種類が豊富で珍しいお魚もオススメですが、新鮮で安全な美味しい鮮魚を皆様にお召し上がりいただきたいと思っています♪

本日のオススメの中から単品でも、ご予算に合わせて盛り合わせでもOKです！！

コチラは、先日のおすすめ！黒曹以（くろそい）・黒鯥（くろむつ）・車海老（くるまえび）です！！

今日は何がオススメかな?とお楽しみに♥


ぜひぜひ、お召し上がり下さいませ！

夏の旬の鮮魚も入って来ています！！

●ご法事の後でご自宅に戻られてからお召し上がりになる、お客様のお料理（オードブルなど）もご注文いただいておりました。ありがとうございます。

お帰りの際に、お持ち帰りになれるようにご準備することも出来ますので、ご注文下さいませ♪

こちらは、オードブルです！

●いいお天気が続いていますね♪朝晩の気温差も大きい時期ですので、皆様もお身体にお気をつけてお過ごし下さいませ。

山に旬の美味しさを求めて、お出かけの方も多いのではないかと思います♪山形って、うまいものがいっぱいです♪山菜の美味しい時期でもありますね♪

味よしでも、出がけの頃からたくさんの山菜料理をお楽しみいただいておりました。

こちらは、独活（うど）・筍（たけのこ）の煮物とこしあぶらの佃煮です♪春の旬をお通しの三種盛にしてみました！！

だんだんと、初夏に向けてのお料理もご用意させていただいております♪

季節ごとの美味しさをどうぞ、お召し上がり下さいませ！！

　左の写真は、当店自慢の土鍋ご飯、「鯛飯」です。
　先日は、3500円のコース料理のお食事を「鯛飯にして欲しい」とのご希望で、ご用意させていただきました。(土鍋ご飯の鯛めしは一台で3000円、要予約です！！)
　「すごくおいしかった！炊きたてのホカホカも最高！」と喜んでいただき、大変嬉しかったです。ありがとうございました。

　下の写真は「焼き物」で「飛び魚の菜種焼き」です。
　菜種は、菜の花の鮮やかな黄色の春色を出したところからのネーミングです。
　野菜を卵で煎り、軽く塩味をつけたものですが、魚とも相性がよく、お客様にも好評でした！