和膳 味よし｜山形県川西町の会席・割烹料理店～季節の和食をご堪能下さい

●三月は、何かと忙しい季節です♪
一年間のまとめの時期で、会議や総会やご会合、これから始まる新年度の計画も・・・。

そんな時・・・！！
ご注文が増えるのは、お弁当や折詰め、オードブル、おにぎりなどです♪

皆様にご利用いただきまして、ありがとうございます！！

ご予算に合わせてご用意させていただいておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ♪
（３～４日前から、ご予約いただけますと有難いです♪）

味よしのオードブルも人気ですよ～☆

●こちらも、今朝、築地市場から、届いたばかりの鮮魚・・・鰊（にしん）です！！

鮮度が良くないと、とてもお造りではご用意出来ません！！

今日のうちにお召し上がりいただきたい一品です♪

下のラベルシールは、「北海道石狩湾産」とあり、美味しさの証明ですね！

そして・・・
「春と共にやってくる、季節の魚、鰊（にしん）。その昔は春告魚（にしん）と呼ばれた今が旬の魚です。」と、あります！！

ぜひぜひ、美味しいうちにお召し上がり下さいませ♥

●やっと、大きさのわかる写真が撮れました～♪（笑）

板長・・・一匹丸ごと、仕込み中です！！

今日も、鮮度バツグンの鱈（たら）です♥

２月中は、ぜひぜひ、お召し上がりいただきたいと思います！！

●通常は日曜日が定休日にもかかわらず、本日２月１０日（日）は、雪の中、皆様にご来店いただきましてありがとうございました！明日２月１１日（月）は、ご迷惑をおかけ致しますが、お休みをいただきますね。

さてさて・・・☆
味よしの人気の定番＆鉄板メニューとして、皆様ご存知の「おにぎり」があります！１００％川西町産のお米を使った美味しいおにぎりです！！
ご注文いただいてから、ホカホカで握っております♪

先日、「焼きおにぎりを食べたい♪」とのリクエストをいただき、ご用意してみました♪

香ばしくて、本当に美味しそうでした♥

見た事がないお客様から・・・

「え～？あったの？」
「何それ、裏メニューっすか？？」
「ズル～イ！私も食べたい！」

わあ～・・・！皆様ありがとうございます♪
お時間をいただくこともございますが、出来る限りご用意させていただきますね♪

ところで、あの日は、板長・・・何個焼いてたかな？（笑）

●鮮度の良い魚を放っておけない板長・・・最近油断するとキレイにさばいた後になっていて・・・（笑）

先日から「鱈の大きさのわかる写真を撮りたいから声をかけてね！」と頼んでおきましたが、今日も危うく、さばいてる途中で発見・・・。

私　「い～た～ちょ～お！鱈は？」（怒）
板長「あ？今日のはイイぞ！」会話かみ合わず・・・。
私　「ちが～う！・・・。」
板長「あ！そうだ！・・・。」
（これでも、おわかりになりますか～？？）

まあ、板長は切るのがお仕事ですから（笑）当たり前なんですが。

私は、皆様に、美味しさをお伝えするのが仕事だと思っていますので♪（笑）

とにかく、今旬の時期の鱈（たら）を食べないのは、もったいないですよ～！！
ぜひぜひ、お越し下さいませ♥