天竺牡丹日記　Vol.7:ﾀﾞﾘｱ acocotlis note

ﾀﾞﾘｱ acocotlis note

▼天竺牡丹日記　Vol.7

昭和３５年９月　川西町に町のシンボル「川西ダリヤ園」が誕生する。

時を同じくして、ダリアをイメージして作られた一つの菓子パンが誕生することになる。
コッペパンの時代、まだまだ一般の人々が菓子パンなど容易に買えない時代、３種類の味が楽しめる夢の様なパンであったと今でも伝わる。

中心にジャムを配置し、その周囲にバターそぼろ、中にはアンコを配した「ダリアパン」が産声を上げた。ジャムの赤はダリアの花心（頭状花）をあらわし、黄色のそぼろと整形したパン生地で花びら（舌状花）を表わした。

川西町上小松の「パリドール・サノ」で販売する人気のパンである。
画像 (小中大)
2006.03.01：acocotori

[2006.03.01]
ダリアパン (acocotori)

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