海鮮料理　花鮮ゆうき

昨日で終わりにしたのですが、お奨めの一品の「はもと夏野菜の冷やし鉢」です。
またまたお蔵入りになる所？お蔵入りですよねー！
ホタテ貝柱のだし汁に梅肉を入れて清涼感を出してみました。
紅生姜のように見えるのは実は貝柱で、梅肉の色が移ってしまったためです。

2008.08.09：253tr4343：count(2,889)：[メモ/一品料理]
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