海鮮料理 花鮮ゆうき

海鮮料理 花鮮ゆうき
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昨日で終わりにしたのですが、お奨めの一品の「はもと夏野菜の冷やし鉢」です。
またまたお蔵入りになる所?お蔵入りですよねー!
ホタテ貝柱のだし汁に梅肉を入れて清涼感を出してみました。
紅生姜のように見えるのは実は貝柱で、梅肉の色が移ってしまったためです。

2008.08.09:253tr4343:count(2,893):[メモ/一品料理]
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