ひがないちにち

チヂミ（韓国風お好み焼き）を知らない日本人は少ないのではないでしょうか？
っていうほど韓国料理の中でも有名な部類だと思います。
このタレとの絶妙なマッチングがなんともいえません。

ちなみに・・・
「チヂミ」は韓国の南東部地方の方言であり、
ソウルでは「ジョン」というらしい。
「ジョン」とは材料を溶き卵にくぐらせ焼く調理法。
「チヂミ」は衣にいろいろな材料を混ぜて焼く料理方法で
ジョンとは厳密に言うと若干違う所が有りますが、区別はあいまいな模様。

韓国料理専門店　佳椰（かや）
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