「川俣軍鶏もも肉のコンフィといろんなお豆のカスレ」
ん~長ったらしい名前です。
『フランスの家庭の味 お腹いっぱいになる一皿 柔らか仕上げの軍鶏です』
という説明が書いてありました。
ん~~
豆がいらなかったみたい。俺はフランスの家庭には馴染めないかも??苦笑
大量の豆は苦手です。
ウンチク
タイが原産の軍鶏は、古くからの機織が盛んな地であった
福島県川俣に絹商人によって伝えられたと言います。川俣軍鶏は、
平飼い開放鶏舎で青空のもと、バランスのとれた飼料によって
育てられています。他の鶏肉と比べて高タンパク、低脂肪の健康食品。
・・・らしいです。
「トリトン・ブルー」
山形市白山1丁目10-8
℡ 023-633-8833
ランチタイム
11:30~14:30
カフェタイム
14:30~17:30
ディナー
17:30~23:00
定休日 月曜日