山形名物!?どんどん焼き【上山市 かめや】
前は『斎藤茂吉記念館』の近くにあったこのお店 市街地?中心部へと移動してきました 山形では超メジャーなこの「お好み焼きもどき」 お好み焼きと比べると具は海苔と魚肉ソーセージといたってシンプル! というよりも貧相?^_^; 割り箸にくるくるっと巻きつけてあるので食べやすいのですが …私は小さい頃あまり好きではありませんでした なぜなら、箸からボタッと落ちてしまうハプニングが発生したり 今の一口と子供のころの一口では頬張れる量が段違いのため ソースが塗られているのは表面だけということもあり 内部の生地の味気なさが際立ちどうも苦手でした・・・ 店によっては改善されているようですが ここはまだの模様(苦笑) 山形だけの食べ物かと思っていたら宮城や岩手にもあるとのこと 売る屋台が「どんどん」と太鼓を鳴らしていたことから この名称が付いたんだって。 …しかし、いったい誰がその由来を知っていたのだろうか? そちらが気になる(笑) 山形はソース味だが・・・ 宮城はしょうゆ味らしい 岩手もしょうゆ味だって 食べてみたい衝動に駆られている今日この頃です 「かめや」 住所: 上山市二日町6-5 電話:023-672-4373 営業:11:00~20:00
2009.03.17