南部杜氏伝承館
「杜氏(とうじ)」とは、日本酒を醸造する男たちの長(おさ)であり、 酒つくりの職人のこと。 高度な技術者という側面とチームまとめる側面を合わせ持った仕事。 南部藩出身の杜氏が南部杜氏。今は藩はないんですけど・・・昔の話。 今、南部杜氏は岩手県の石鳥谷(いしどりや)町を中心に活躍しています。 酒つくりは冬場の副業として始まり、酒づくり農家に生まれた南部杜氏は、 その技術と真面目さを買われて、全国の酒蔵へ出稼ぎに行くようになりました。 現在では、日本全国約400社もの酒造会社に酒造りの長として南部杜氏が 活躍しているそうです。東北の人ってすごいんですねぇ。 日本各地に、杜氏集団が存在していて、 「南部杜氏・丹波杜氏・越後杜氏」 これを日本3大杜氏といいます。 そんな南部杜氏の伝承館となっている建物は、古くから伝わる酒蔵を 解体復元し、今では建てることが難しいといわれる土蔵造りの 歴史的にも文化的にも貴重な建物です。 ただ…期待していった割にはちょいとあっけなさすぎな伝承館でしたが、 見る人が見ると違うのでしょうか?? 「 南部杜氏伝承館 」 花巻市石鳥谷町中寺林7ー17ー2 電話 0198-45-6880 開館時間 午前8時30分から午後4時30分 休館日=12月29日から1月1日 入館料 一般=400円 高校・大学生=250円 小・中学生=200円 ※20名以上の場合、団体割引あり その他、南部杜氏に関するHP 「 南部杜氏応援団 」 「 南部杜氏 」
2007.04.06