フカヒレあんかけチャーハン【上山市 新華楼】

  • フカヒレあんかけチャーハン【上山市 新華楼】
もう何度もこのブログにも登場しているお店
宴会用料理で出てきたのですが初めて食べました

GW中もかなり繁盛していたのですが
大混雑時に大人数で押し掛けて忙しさに
拍車かけてしまい申し訳ない^_^;

私的には柔らかく煮た姿煮が好きなのですが
このチャーハンに入っていたのは
よくスープに入っている繊維状のコリコリとしたものでした

ただ・・・私この中に苦手なものがあり~ので
あまり食べれませんでした
嫌いな方も多いと思いますが「シイタケ」がどうも苦手
他のキノコはOKなんですがヤツだけはどうしても歩み寄れません
自己主張が強すぎなんですよねぇ~(苦笑)

子供なのであまりクセのある食べ物確かに苦手だからかなぁ??
アケビとかウドとかパクチーとか・・・苦笑

「中国料理 新華楼
上山市二日町8-12
電話 023-672-3421
営業時間 11:30~21:00
定休日 水曜日(祝日の場合は翌日)
2009.05.07:[ ☆晩メシの記憶]

お子ちゃまだねぇ

しいたけが苦手なのね・・・・。ぷぷぷっ。
何となく好き嫌いがなさそうなイメージなのにねぇ。
ポーカーフェイスだから。

あんかけチャーハンって美味しいよねぇ。
卵の白身でフワフワしてるのもいいよね。
2009.05.09:きく:[編集/削除]

大人ですからね

そりゃ~あからさまな態度はとりませんよ
2009.05.10:わたなべ:[編集/削除]

フカとシイタケ

フカはジョーズのような人食いのイメージがあるので、片っ端から捕獲してヒレだけ
切り取って、フカ自体は海に戻せば、ヒレがないフカはうまく泳げず他の魚たちに
惨めな姿を晒しつつ死んでいくので、ざまみろ!と愉快になると思っていたが、
乱獲が原因で激減中とか。そうでなくても中国が豊かになり、ますますフカヒレを
食べるようになりそうです。12億が食べると、絶滅するかも。
肉は単独では、うまくはないね。しかし「白身の魚」って、もしかしてフカかも。

シイタケの匂いは強烈ですね。特に生乾きにしなければ輸送できない中国産は
キョーレツです。でもね、癌予防に良いそうです。
2009.05.11:Yamamoto:[編集/削除]

養殖技術

これが確立されていない動物は人間がいる限り
危機的状況を回避は難しいでしょうねぇ

乱獲しているの生きるために捕食する動物じゃなく
余れば棄ててしまう人間なのですから
2009.05.12:わたなべ:[編集/削除]

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