菓子屋（和菓子）には行かないのですが
よく屋台で売られているこの「たんきり飴」

何となく名前の由来は想像はつくのですが
そのまんまなネーミングのために一袋買う勇気が出せずにいつも眺めていました。
（今でも買って食べたことはないのですが・・・）

この飴は生薬を練りこんだ昔ながらの喉飴で、京都の和菓子屋さんをはじめ製造
している会社はかなり多い模様。
咳や痰、喉の痛みに効くといわれていることからの

安直過ぎるこのネーミング！
おいしそうな名前に変えない頑固さ！

気に入りました(笑)
そのうち買って食べてみたいと思います。

でも、見た目と聞こえがあまりおいしそうなイメージが
もてないのは自分だけでしょうか？　^_^;

焼肉屋帰りに渡されたガム。
韓国のガムです。

味は慣れ親しんでいる日本のが美味しいとは思うのですが
外国行ったりして、現地の缶詰や食材を食べるっていうのも
楽しいもんですよねぇ。

あ～～海外へと旅立ちたい！

そういわれる柿の種をチョコでコーティングした商品。
最近、いろんなコラボお菓子があるように柿の種もさまざまコラボっています。
柿の種のホワイトチョコバージョンとかワサビ味とか・・・
柿の種にチョコ！？って思うかも知れないが違和感ないのです。
基本的にホワイトチョコ苦手なので口に合わなかったけど(笑)
ワサビ味も酒の友にはよいかも？

柿チョコは「でん六」でも作っております。（画像はでん六の柿チョコ）
ワサビ味は「亀田製菓」
ホワイト柿チョコは新潟限定だったと思うので、作っているのは亀田製菓かな？
店で一般売りはしていないでしょうから道の駅とか駅のキオスクとか空港など
で買えるかも？

俺的には柿チョコはたま～に少量を食べる程度がＢＥＳＴ。
やはりナチュラルな柿の種や柿ピーがいいが
一番美味いと思うのは○○屋の柿の種。

自分の中で「柿の種」って言うと・・・
・亀田製菓（新潟）
・でん六（山形）
・豆の板垣（山形）
馴染みがあるのはこの３社なのですが、
「柿の種の元祖」の会社が存在するのです。それが○○屋。

そこの柿の種は、通常の柿の種よりも肉厚？で大きさも１．５倍程度。
お土産で一度貰ったことがあるのですが美味しいですよ。
詳しくは、「柿の種ミステリー」？と「柿の種誕生物語」？を
最後までお読み下さい（笑）

「柿の種ミステリー」

ピーナッツが入った柿の種「通称：柿ピー」は、
はじめからあったわけではなく、どこの誰が始めたのかも分からない
柿の種ミステリー。

・帝国ホテルのバーで出したのがはじまりという説
・豆屋が昭和30年代前半に量を増やすために混ぜて売ったのが始まりという説

この２説があるとのこと。侮れない奥の深さを感じる｢柿ピー｣
しかし、柿の種が生れたのはもっともっと昔の話。

ちなみに、亀田製菓の柿ピーの黄金比率は、
ビフォー（昔）　柿の種：ピーナッツ＝７：３
アフター（今）　柿の種：ピーナッツ＝６：４
となっているらしい。

「柿の種誕生物語」

時は大正８年、とある新潟県の煎餅屋での出来事だった。
○○屋の創業者「故 今井與三郎」は当時、手作業にて薄くスライスした餅を
何枚かに重ね小判型の金型で切り抜いて作っていました。
ある日、その金型をうっかり踏み潰してしまい、元に直らずそのまま使用したら、
歪んだ小判型のあられになってしまい、そんなあられを持って商いをしていたら、
「こんな歪んだ小判型はない。形は柿の種に似ている」
その一言が発端で、大正１２年「柿の種」が誕生。

その柿の種を作り続けて８０年の「元祖柿の種」といわれるお店は
新潟県長岡市にある「浪花屋」
結構はまります！この柿の種。

柿の種テーマソングを口ずさみながらご賞味下さい。
「ロード」には負けますが・・・６番まであります！（笑）

「ん？何味だ？？コレ」

ってことで袋を見てもハングル文字・・・わからん（泣）
店の店員に聞くと

「おこげ味」

確かにいわれてみたらそんな味がする。
韓国ではこんな飴が普通に売られているんだろうか？

この飴を食べたい人は韓国料理を食べに行けば
お会計の時にもらえると思います。たぶん。

韓国料理専門店　佳椰（かや）
山形市七日町３丁目２－３０　セロービル１Ｆ
電話：０２３－６４２－１０３３

先日、早々とさくらんぼを頂戴してきました。
この季節のありがたいお土産です。

旬ですからねぇ～
最近「さくらんぼドロボー」も多発です。
上山でも発生中。

それだけ美味しい上山のさくらんぼ！
ぜひ皆さんおいでやす～

今回、さくらんぼを頂戴したのは・・・
北澤果樹園さん。
さくらんぼ・ラフランス・シルバーベル・富士りんご
などを栽培している果樹園です。

北澤果樹園
上山市関根13
電話・ＦＡＸ　　　０２３－６７２－８８４４（直売所）
24時間受付ＦＡＸ　０２３－６７２－２４２４